- 东北菜顺口溜？
- 砂锅能做什么美食？怎么做？
东北菜顺口溜？
床前明月光，想喝疙瘩汤。
春风又绿江南岸，明月何时烤冷面。
人比黄花瘦，犹记锅包肉。
小荷才露尖尖角，一看排骨炖豆角。
月落乌啼霜满天，松仁玉米地三鲜。
君问归期未有期，来盘榛蘑炖笨鸡。
我劝天公从抖擞，煎饼果子配鸡柳。
在天愿作比翼鸟，坐吃一盘酸菜饺。
你好很高兴回答你的问题。
砂锅做什么美食？怎么做？
我给你推荐一个我们内蒙的小吃什锦砂锅烩菜。
主料：煮熟牛肉500克。土豆100克。白菜100克。水发黄花50克。豆腐100克。炸好的猪肉丸子100克。水发木耳50克。胡萝卜50克。
制作方法：
1、牛肉焯水后放入锅中加花椒、大料、山楂、陈皮、咸盐、味精、白糖、老抽、生抽、料酒、煮熟晾凉切片待用。
2、猪肉剁馅加花椒面、大料面、葱姜水、醋、咸盐、味精、老抽、生抽、顺时针搅拌上劲。放入7成油温的油锅中炸成丸子待用。
3、***切段、豆腐切块。土豆、胡萝卜切块待用。
4、砂锅洗净。将以上的食材分区域在砂锅中码好。加入煮牛肉的汤（刚好没过食材即可）。大火烧开后尝味。（淡了加盐。咸了加水）转小火炖到土豆、胡萝卜软烂即可。
我们这冬天冷！做一大锅什锦烩菜。叫三五好友围在一起吃着热腾腾的烩菜。喝着白酒。美哉！美哉！
砂锅能做的东西太多了！砂锅凤爪，砂锅羊肉，砂锅五花肉咸鱼萝卜干，砂锅羊头汤等。
用砂锅做出来的菜，我感觉非常香，个人是特别喜欢。砂锅做出来的菜，香味都在锅里头，味道特别棒，个人是个吃货，自己也很爱用砂锅做菜，煲汤。我是很喜欢吃砂锅凤爪，再来点小酒，吃着鸡爪，简直完美。砂锅焖羊肉也是相当香的，羊肉在砂锅里焖得很熟，我是喜欢入口即化的砂锅羊肉。砂锅五花肉咸鱼萝卜干与白粥很配哦，吃起来特别香，吃一口菜，来一口粥，真心香到心里头。
砂锅炖汤也是一绝，我喜欢炖羊头汤、鸡肉炖淮山、牛肉炖白萝卜汤等都很好喝。我个人是相当喜欢用砂锅的，大家不妨也尝试一下，感受下砂锅的魅力。
说到砂锅这个工具做美食，我第一时间想到了潮汕砂锅粥，因为每次晚上跟朋友出去吃夜宵都点这个
潮汕砂锅粥亦称“潮州砂锅粥”，是广东省潮汕地区特色传统名点。制作原料主要有基围虾、香米、糯米、香菜、香葱等。味道鲜美异常，还有股淡淡的清香。
做法一
食材准备
主料：基围虾400克、香米、糯米、香菜、香葱、冬菜；
调料：花生油、盐、姜丝、蒜瓣、黄豆酱。
制作步骤
1、淘米下锅。米淘好后去水，放两勺花生油，与米一起拌匀（生米拌油后更容易煮熟，且不易粘锅）。米下锅的同时，放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜，可根据个人口味放入适量板栗或瑶柱，味道更佳。
2、洗虾。是如果太大不容易入味，从虾背上剪开，并去掉虾的胡须，不用去除虾头，整虾即可（洗虾时可适当放少许盐）。
3、放虾。待米快煮开花时即可放虾一起煮。（注意火侯哟，最好温火慢煲。是用上等的砂锅煲哟。）
砂锅能做的美食非常多，比如砂锅炖豆腐，就是我们这的传统美食
具体做法豆腐一块儿香葱，胡椒粉，植物油，芹菜，生抽，老抽，适量，西红柿一个
把豆腐切成丁，芹菜洗干净，切成小段西红柿也洗干净，切成小块葱姜切碎
炒锅倒入油烧热，然后把切好的葱姜蒜放入里面炒香
再放入西红柿块芹菜段进行翻炒，带到芹菜炒软后下入豆腐，加入适量的盐，生抽老抽用勺子搅拌均匀，让它入味
将调好味的豆腐放入砂锅中，再加入适量的清水开小火，慢慢的炖煮5到8分钟，再加入胡椒粉和糖调味即可。
