- 不辣的传统美食?
- 不辣正宗的五香卤肉配方?
- 不放辣椒的家常菜?
- 北方地区不辣的美食?
- 有哪些既不油腻又不甜、不辣的美食呢?
提到美食,相信大家没有不爱吃的,在我国,各地方的美食更是数都数不清,香的,辣的,甜的,咸的可以说应有尽有哦!可能有的人爱吃辣,有人口味就清淡些,那你知道不辣的美食推荐有哪些吗?
在我看来,像这个红烧排骨,醋溜鱼,清蒸大闸蟹,广东肠粉,还有鲜虾小笼包都是不辣的,其中个人最喜欢醋溜鱼了,做法也简单,首先我们把草鱼洗净切块,把生姜,大蒜也切成片,接着往锅中放油,等到油烧热以后放进草鱼,把鱼煎炸到两年都是金***就可以放些生抽和水,尤其多放些白糖,然后盖上盖子闷上十来分钟,关火出锅就行了!
五香卤味(非常适合孩子吃哦~不辣,不上火)的做法步骤
步骤 1
洗净要卤的东西~放入锅,加水(水放将近满),煮开~
步骤 2
这时候上面会有一层血水浮沫沫~耐心地用勺子捞掉~注意,这里就是妈妈教的妙招了,不要倒掉捞肉的汤,就这样直接煮着,慢慢地捞去浮沫。
步骤 3
3捞到没啥大块儿浮沫沫时,加入酱油(个人特别喜欢味极鲜)~我都是差不多画个七八圈,倒入五香粉,我加的半袋儿~锅大的,卤的东西多的,可酌情~
步骤 4
加入冰糖,这个看个人喜好了,我比较爱吃偏甜一些,注意千万不要加到味道刚刚好,这么一大锅汤,应该加料完,是没啥味道的,大约估计下20-30分钟收汁儿完,味道刚好的量~我也是凭感觉加的,嘻嘻……
步骤 5
卤水制作方法:原料:清水70斤、筒子骨10斤、鸡架10斤、生姜片250克、料酒250克、精盐20克、香醋20克、香料一副。
封油配料:色拉油2500克、姜片100克、洋葱丝100克、大葱段100克、小葱100克。
以下是一种不辣但正宗的五香卤肉配方:
材料:
- 猪肉五花肉500克
- 八角 3颗
- 桂皮 1块
- 草果/果胶 2颗
- 陈皮 1块
- 小茴香 1茶匙
- 草寇 1小块
- 生姜 3片
没有辣椒的菜有咸烧白、可乐鸡翅、京酱肉丝、梅菜扣肉、锅包肉等。
1、咸烧白
咸烧白,发源于中国四川省,是中国川渝地区的一道特色名菜,属于川菜,此菜素以质嫩条细,咸鲜回甜,味道醇香而闻名于世。以之与素肉同烧,增添了特殊风味。
2、可乐鸡翅
可乐鸡翅是一道以鸡翅和可乐为主料,以料酒、葱、姜、酱油、盐、鸡精作为调料制作而成的美食。制作原料使用鸡中翅为佳。可乐鸡翅具有味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑、咸甜适中的特点。
我国北方地区的著名小吃一般都是不辣的,比如河北大锅菜、山东杂粮煎饼、北京全聚德烤鸭、胶圈、豆汁、炒肝等都是不带辣味的食品,如果想吃辣的可以自己向其中加入香辣粉等。以上这些美食虽然不辣,但其味道鲜香浓郁,建议大家有机会多多品尝一下。
有哪些既不油腻又不甜、不辣的美食呢?
不油腻,不甜,不辣的美食是营养餐的标准,适合一些特定人群,肯定不能是肉类,自带甜味的原材料,辣椒,炸出来的食品也不合适。
例举几类仅供参考:
1、海鲜类:鱼,虾,蟹,螺(清蒸,白灼)
2、蔬菜类:白水煮
3、菌类:炖汤
4、五谷杂粮:蒸或煮
符合这种要求的美食其实很多,首当其冲的就是海鲜类,直接可以蒸煮食用,不油腻不甜不辣,而且还非常鲜美!其次是白灼或清炒蔬菜类,清淡爽口,营养丰富。还有就是各种清汤类,尤以菌汤为好,清香甘洌,强身健体。