- 有哪些关于做菜的app？
- 有没有那种比较全的食谱类的书，包含八大菜系、小吃等等的，有什么推荐？
推荐一个就够用——下厨房
从没有App就开始在在网上找菜谱，百度搜索各种帖子，但是每人口味不同，一是网上的菜谱做出来的不一定适合自己。二呢，对菜谱没有一个客观的评价
自从用了下厨房，可以从众多菜谱里找出适合自己的做法，还有评分和评价自己晒图，做法也很详细！强烈推荐！
先分析此问题考点：有哪些
其实我都不想去帮你度娘了，因为听说度娘搜出来广告太多，所以你才会来这里给了个问题。
我就推荐一个，【美食杰】*** 这是我用了2年的目前我认为最好的，没有之一的，做菜权威，菜谱最多的。很多美食博主最开始都在上面发图文教程，可以说是全民分享。但是这里面vlog的兴起，【哔哩哔哩】坊间称B站，里面的美食博主教学最直观，不过目前菜谱数量很少毕竟拍一个优质视频需要大量时间成本。希望我回答能给你简单粗暴最直接的帮助。
1、下厨房
下厨房***收录了大量的菜谱，，很多包括我本人也是在里面学习做菜的，很多家常菜做法，非常简单好学，
2、香哈菜谱
香哈菜谱的不同在于他专门为用户讲解食材的功效，和营养价值，相克，还没美食爱好的交流。
3、美食天下，
美食天下，感觉有点乱，本来没有用过，不做评论。
4、YHOUSE悦会
这是一款高***，有面子的精致美食*** 还是不错的，可以推荐看看。
还有很多很多，比如说掌厨、伙力食*** 等。功能都多相同。
有5款直接推荐的美食***
1、下厨房
下厨房***收录了大量的菜谱，，很多包括我本人也是在里面学习做菜的，很多家常菜做法，非常简单好学，
2、香哈菜谱
香哈菜谱的不同在于他专门为用户讲解食材的功效，和营养价值，相克，还没美食爱好的交流。
3、美食天下，
美食天下，感觉有点乱，本来没有用过，不做评论。
4、YHOUSE悦会
这是一款高***，有面子的精致美食*** 还是不错的，可以推荐看看。
还有很多很多，比如说掌厨、伙力食*** 等。功能都多相同。
有没有那种比较全的食谱类的书，包含八大菜系、小吃等等的，有什么推荐？
首先是一些适用面较广的书籍与***资料: 《食物与厨艺》 《现代主义烹调》 《饮食文明论》 《用科学的方式了解热的为什么》 《肉制品加工技术与配方》 《烹饪科学与加工技术》 《烹饪学基本原理》 《料理图鉴》 《烹饪调味学》 《烹饪工艺学》 《公用厨房系统工程设计》
还有戈登拉姆齐、杰米奥利弗、保罗大厨等国外明星厨师与阿基师、屈浩、王刚等国内大厨的专业烹饪教程***。
哈佛大学曾开过一档名为“科学与烹饪”的公开课，在b站与网易公开课上都能免费收看。
扬州大学、华中农业大学、哈尔滨商业大学等具备高等食育机构的院校也有相关的公开课，其中，浙江工商大学赵荣光教授的饮食文化专题与扬州大学周晓燕教授的烹饪史专题、哈尔滨商业大学的科学烹饪专题、bbc食物的秘密等几项公开课和纪录片非常适合初接触烹饪学术的人观看。
然后是中餐方面: 《吕氏春秋.本味篇》 《随园食单》 这两部是学习中餐必需通读甚至背诵的经典，一部有中餐厨师的祖师爷伊尹提出的两个明确中餐根本哲学的论点， 另一部是第一部系统性论述中式烹调技艺的著作。
如果研究再深一些，涉及药膳研究，那么《黄帝内经.素问》《本草纲目》《伤寒杂病论》《汤头歌诀》这几部经典一定要读一下。 接着是一些食谱和内容比较好的论述书: 《中国名菜谱》 《粤厨宝典》 【中国烹饪古籍丛刊】 【名师川菜厨艺百问】 《日料的故事》 《饮食人类学》 《饮食文明论》
