- 牛肉与什么菜搭配最好?
大家好!很高兴回答这个问题
牛肉与土豆(地下苹果)、胡萝卜(维生素之王)、洋葱(菜中皇后),这几个菜都比较好,健康的搭配哦
牛肉炖土豆、胡萝卜:
1、选用牛腩肉,放入凉水,泡出血水,土豆、胡萝卜滚刀切块
2、切成需要的大小,放入锅里,焯水捞出,温水清洗干净
3、热锅倒入油,油热放入牛肉,煸炒出油
4、放入豆瓣酱、葱、姜、蒜、干辣椒、十三香、料酒、酱油,继续翻炒爆香
5、倒入开水漫过牛肉(多加点还要放土豆)
6、放入黄酱、大料、小茴香、大茴香、筚拨、桂皮、香叶、白芷、干姜、草果、肉蔻、丁香,小火炖一个半小时
7、再放入土豆块(胡萝卜块出锅前十分钟放比较好)、盐、白糖,再炖半个小时即可
您好,我是美食海锅,很高兴回答您的问题。你提到的牛肉有什么菜搭配最好?下面分享一下我的制作方法。
《牛肉炒苦瓜》
所需配料,牛肉250克,苦瓜100克,青椒,红椒,洋葱角,各6克,姜米,蒜米,葱头段,豆豉,各3克。
制作方法一
首先去市场买250克牛肉,怎么判断牛肉有没有打水?买牛肉的时候买粘手的,这样肯定牛又没有打水,买回来了牛肉切薄片加入盐,糖,胡椒粉各3克清水5克腌制3分钟.3分钟过后加入定粉5克搅拌均匀备用,苦瓜100克,由头到尾一开4,切掉苦瓜心,在切刀切薄片加入一根盐腌制三分钟备用。
制作方法二
然后起锅烧油,油温烧制五成热倒入牛肉泡至五秒到起。起锅烧水水开加入盐,糖各5克,倒入苦瓜过水15秒,倒起过冷水。
制作方法三
最后开火滑锅加油姜葱蒜米爆炒五秒,加入青红椒洋葱角,再倒入苦瓜爆炒十秒下面开始调味,盐,糖,味精,鸡粉各5克翻炒,加入湿淀粉水,淀粉水的作用就是,将锅中的汁慢慢收起来,使味道不流失,在此菜的颜色保持光泽滑嫩最后再加4克花生油收尾。
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你好,牛肉与什么菜搭配做好?
这个问题我来回答你吧,首先羊肉营养丰富,很多人都喜欢炒着吃啊,煎着吃啊!
但是我有不同见解哦,我认为牛肉永远都是炖着吃最有营养,味道最独特不失丰富。
今天跟你推荐我的做法吧:
1、牛肉洗净焯水,控干水分,放葱姜盐腌制10分钟;
2、准备3个新摘得番茄,开水去皮,切小块备用;
3、锅中底油,放入葱姜,煸香后放入番茄丁,炒制番茄汤汁加番茄沙司两勺;
4、紧接着炒匀后加入牛肉,翻炒至上色,加入清水末过牛肉;
5、加入2勺生抽、1勺老抽、1勺盐、1勺白糖、1勺鸡精,炖煮30分钟
美味即成,别忘了撒一丢丢小香菜哦,很漂亮哦
这个问题要看你想做什么菜了。今天与大家分享一个牛肉和香菜搭配的方法——牛肉香菜饺子。
1、牛肉要用牛腩,剁碎,加入蛋清、五香调料、生抽酱油、食盐、清油,放置半小时;
2、把香菜剁碎,放入牛肉馅中,搅拌均匀;
3、开始包饺子,饺子皮可以用小麦粉事先做好。
牛肉香菜饺子香而不腻,汁多味美,爽滑可口。每次一上桌,都会被抢光。大家可以试一下,看我说的是否好吃到爆。
嗨 我是田园味道 很高兴来回答问题
现在生活条件越来越好,我们在平时吃肉的时候,已经不仅仅局限于鸡肉和猪肉,牛肉和羊肉也是非常吃的,尤其是牛肉,它的味道没有羊肉那么膻,而且蛋白质的含量更高,营养价值也更高。那吃牛肉的时候我们可以都搭配什么食品一起吃,对我们身体更有帮助呢?今天小编就来给大家讲解一下,在我们吃牛肉的时候,可以这四种食物一起吃,更好的帮助强身健体美容养颜。
牛肉
一、白萝卜和牛肉一起吃
到了冬天,很多人都喜欢炖萝卜吃,大多数人炖萝卜的时候喜欢放猪肉,其实我们不妨试一试,将牛肉和萝卜一起吃,因为相对于猪肉来说,牛肉的蛋白质含量要更高,营养价值也更加的丰富,而萝卜是寒性的,可以帮助我们增加气血,促消化,养脾胃,还可以帮助我们,排毒养颜,强身健体。所以在我们在炖萝卜的时候,可以放一些牛肉一起吃,对我们的身体也是非常好的。
白萝卜
二、芹菜和牛肉一起吃
在吃牛肉的时候,用芹菜炒一炒牛肉也是非常美味的,因为芹菜有非常丰富的膳食纤维,可以很好的帮助我们降血压,降血脂,还有很好的促进睡眠,清热利尿的作用。而牛肉中的蛋白质有很多,两种食物一起吃,可以达到营养均衡,帮助我们健脾胃,强健身体,提高身体免疫力。
芹菜
三、南瓜和牛肉一起吃