- 仙游特色菜？
- 仙游小吃最全攻略？
- 仙游名小吃什么？
仙游的特色菜有：
一、卤面，仙游卤面和其它地方的相似，都是***用高汤及各种海鲜去烹制，由于仙游人较喜欢卤面，所以在仙游各个街道随处可见卤面馆。仙游卤面更是仙游历来款待亲朋给好友，酒宴必不可少的一道主菜。
二、兴化炒米粉，兴化炒米粉是福建仙游著名的汉族小吃，价廉物美，名扬海内外，尤为海外侨胞所喜爱。人们美其名为“兴化米粉”。
三、兴化焖豆腐，田人爱吃焖豆腐，这道菜在仙游的农村办婚宴习俗中是不可缺少的一道名菜。特别是那些离乡游子，回乡时对这道传统名菜更是情有独钟。
四、海蛎饼，外酥里嫩，蛎肉鲜甜，粉韧菜香。海蛎饼在仙游方言中叫蛾饼。一定要搭配酸甜适宜的酱油醋。正是这两者完美的结合。
五、仙游扁食，西天尾扁食其实就是燕皮扁食，因经济实惠，方便快捷且再配于卤小肠青菜等料，所以倍受大众欢迎。仙游扁食虽然与西天尾扁食不同，但各有千秋。
六、白糕亦称年糕。先将糯米洗净，泡开；一夜之后，将其磨成粉；白糖兑温水后，加入糯米粉，均匀散开；再把做好的糯米粉放入先前的模子里压好，倒扣在蒸笼板上，上锅蒸熟即可。
仙游是中国福建省福州市下辖的一个县级市，境内拥有丰富的海洋***和丰富的农畜产业，因而气候温和、物产丰富，形成了各具特色的美食文化。下面是仙游的几种特色菜：
1. 羊肉汤
仙游的羊肉汤煮的非常纯正，并注重汤底的熬制，加上独特的调味品，味道醇香。它是仙游美食中最为出名的传统菜品之一。
2. 鸡尾烧
鸡尾烧是仙游特色菜，以咸鸡尾为主料，加入大量当地土特产，冠以重庆火锅的口味，爆浆鲜美，风味独特，极受食客喜爱。
3. 羊蹄筋
羊蹄筋是以上等羊蹄制作而成，经过高温炖制，筋道鲜美，肉质饱满。味道非常不错并且还有很好的滋补作用，是补身体的好食品。
4. 仙游红酒鸡
这个菜品是将家禽和红酒放在一起烧制而成，多有滋补功效，并带有酒香。同时，由于烹制技巧独特，家禽鲜嫩可口，入口鲜香，令人回味无穷。
总之，仙游的美食别具特色，以独特的口感和做法为人所熟知。
仙游小吃最全攻略？
小吃攻略如下
1、海蛎饼
海蛎饼是一种福建风味美食，在莆田大部分地区都非常流行，是使用新鲜的牡蛎、米粉、黄豆粉等原料制作的一种油炸类小吃，
外观色泽金黄，吃起来外酥里嫩，蛎肉鲜甜，粉韧菜香，十分可口。可单独当零食吃，也可配食鼎边糊、稀饭等。
2、仙游扁食
仙游扁食其实就是燕皮扁食，和我们平时所吃的馄饨差不多，但它的馅中还加入了虾仁，汤使用的肉骨汤，所以比我们吃的馄饨更加美味可口。因经济实惠，方便快捷且再配于卤小肠青菜等料，所以倍受大众欢迎。
仙游名小吃什么？
1. 海蛎饼
海蛎饼是现有非常有名的传统小吃，食用新鲜的牡蛎，加上米粉，黄豆粉制作而成，在制作好之后需要经过油炸外酥里嫩，吃起来油而不腻。
2. 仙游扁食
扁食和很多地方的馄饨差不多，吃起来口感爽滑，在制作的过程中会加入虾仁，煮馄饨的汤是用的肉骨汤，所以吃起来味道更加鲜美。
3. 度尾草粿
仙游县（古属兴化府仙游县），隶属福建省莆田市。名小吃有：
仙游蓼花和麻筒，坝下“馄饨”（俗称扁食），盖尾“蚮饼”（即“海蛎饼”），龙泉“松糕”（即发糕），城内“赤饼”……。
