- 和孩子一起做饭的心得？
- 糯米饭和大米饭的做法一样吗？
- 怎么煮出一粒一粒不粘连的米饭？
- 中午饭都能做哪些好吃又简单的饭？
- 做什么饭又好吃又省事？
很荣幸能和孩子们一起做饭，既兴奋又开心，重要的不是饭好不好吃，重要的是我们做饭的这个过程，是彼此亲子关系升温的过程，我们都十分珍惜这段美好的时光。
这段时光我们更加的了解彼此，珍惜彼此，仿佛我们眼里只有彼此，再容不下任何人了。
时间充足
如果你觉得时间赶的话，会紧张也更加容易失去耐心。但是耐心对于你和孩子一起做好一顿饭很重要。
2
让孩子选食谱
给孩子两三个食谱让他挑选，最好带有图片，这样孩子更加清楚直观地知道自己要做的是什么菜，还可以让他对不熟悉的食物熟悉起来。
答：会提高父母和孩子的感情，会让孩子更早的建立起立自，自强的良好品质，还会丰富生活，让生活枯燥的变得更加的多姿多彩，和孩子一起做饭还可以使自身的厨艺得到进一步的提升，总而言之和孩子煮饭的好处多多，是一件非常有意义的事情。
小时候在寒冷的冬天，妈妈总会为我们做上一大锅美味的糯米饭让我们美美的吃个够。
食材:
糯米250克、鸡蛋1个、胡萝卜80克、头菜40克、香菇5朵、腊肠1/2条、腊肉100克、葱2棵、油适量、盐3克
方法:
1、糯米洗净，入电饭锅下比煮大米饭稍小一点的水，下几滴油和盐，煮熟
2、准备材料
3、鸡蛋下少许油盐打散，香菇提前泡发洗净切丁，胡萝卜、腊肠、腊肉、头菜全切成丁
4、热油炒熟鸡蛋，用锅把鸡蛋捣碎盛出
5、锅里下少许油下香菇炒出香味
6、下胡萝卜炒软
【此饭非彼饭】有区别。糯米用来裹粽子，大米可以吗？糯米粉可以做汤团，大米可以吗？糯米可以做八宝饭，大米可以吗？糯米饭团夹油条，大米可以吗？糯米蒸酱鸭，糯米蒸甜豆，蒸乌米饭……说到底，大米就是家常便饭，是米饭中的小生。糯米是米饭中的花旦，过年过节各种节日的餐桌上，少了她就缺少层次变化，缺少仪式感。
一个糯字，反应了食物的性格。大米的大，是一日三餐为大，饱腹充饥要靠他；糯米的糯，在于五味调和，兼收并蓄，其乐融融离不开她。吃懦米饭，就像一个人喜欢听好话，满口吴语软绵绵，我们就说苏杭的美女长得很“糯”。但胃不好的人，吃了糯米容易泛酸嗳气，造成纳呆。所以，温馨提示：糯米好吃，不可贪碗哟。
你好。
很高兴回答这个问题。
糯米饭和大米饭的做法是有差别的。
两种的米吃水性是有差别的。
普通的大米饭正常的用电饭煲蒸煮即可。
但是糯米饭建议还是提前泡一会在蒸。
当然不泡也是可以蒸的就是给的水多水少以及成品的口感差异。
一般不泡的情况米和水的比例在1比1.5-1.8而且不泡的糯米蒸出来颗粒感比较分明.口感偏硬.
如果是泡过的糯米蒸出来比较粘稠,口感柔软.
糯米一般提前泡3-4个小时即可.
大米饭与糯米饭做法上的区别很大。
1.大米饭可以直接加水就蒸 ，水比米高一个手指关节就可以，但糯米是不能直接蒸的，必须要泡6个小时以上，保证吃够水分，不然怎么你都蒸不熟，吃起来都是夹生饭。
2.现在很多做寿司的都是用的东北大米，没用日本大米，因为日本大米成本太高，但不管是哪的糯米都不能用来做寿司。
3.在很多小吃方面必须要糯米才能，比如:糍粑块，汤圆面等等。
不一样的。米饭不可加植物油可以煮食，想要做好糯米饭，首先洗干净糯米用水泡十五到二十分钟，然后用漏勺捞出沥干水分，倒入适量的植物油搅拌均匀后备用，再把电饭锅洗干净，擦干水分，再往锅倒入适量的植物油，把内锅壁擦一层油备用，这样就可以防止糯米粘锅了，把米倒入锅中，加入适量水，把手放在米上面，水不要没过手掌就行了，按煮饭键就可以做出香喷喷的糯米饭了🍚！
怎么煮出一粒一粒不粘连的米饭？
怎么煮出一粒一粒不粘连的米饭？是想用来作炒饭的
我是一个经常炒饭吃的人，有一点点煮一粒一粒不粘连的米饭的经验，选米很关键。因为有些煮出来的饭比较软，有些煮出来稍硬，你买米时问一问米老板，哪些米煮出来饭稍硬些。如果家里还有很多米，不想再去买，那么要在水方面控制。
放水也很重要，要看米的吸水度。我比较赖，一般用电饭锅洗米，洗完米后用手指量一下米的深度，水的深度浅一点点。
饭煮好后不要第一时去吃，要焖一会后打松散才吃。打松散是为了透气，把水气散发出来。装饭时，一定要把饭轻轻地放到碗里，不能压实。如果炒饭，一定要放盘里晾凉才炒，或者晾凉放冰箱冻几个小时再炒更佳。
第一，最好选择糯性较小的籼米，籼米煮熟之后沾性比较低，会呈现比较松散的状态。
第二，煮饭之前大米一定要淘洗干净，减少里面的米粉，让米汤减少糊化。大米最好先用冷水泡软，减少煮制时间，这样也能让煮出来的米饭更松散。
第三，***用传统的煮饭方式，先煮后蒸。大米先用冷水泡软，锅中加水煮至没有白芯，再用漏勺捞出，转入蒸锅里蒸熟。这样蒸出来的米饭，粒粒分明，一点都不沾。用来炒饭最好。米汤里的米不要捞太干净，留一些继续煮成粥，这样的粥更好吃，也更有营养，一举两得！
怎么煮出一粒一粒不粘连的米饭？我会三种做法：
1.铁锅煮饭。将水烧八成开，米下锅，冒泡后捞起沥水，然后在饭生子上浇适量冷水。水沥干后直接用筷子扒散下锅，堆成锥状，然后用筷子在饭生中均匀插孔成蜂窝状，再沿锅边撒适量冷水后盖锅盖，经大火蒸上汽后，用耳侧听锅中是否有水的声音、用鼻闻饭是不是有炸锅的声音和饭香味，若听不到水声、闻到饭香，就立即改成微火，煲温约十分钟即可开锅食用。经过这样方法煮成的米饭，贴锅的已成锅巴，既可直接食用，也可加水煮成农家乐式的锅巴粥；不贴锅的饭粒粒不粘连。
2.蒸笼蒸饭。分两步：一是将水烧八成开，大米下锅冒泡后捞起（若想吃软点的就再煮2分钟），沥干；二是将蒸饭的锅内加足水、放上蒸笼，笼内放蒸布，然后将沥干的饭生用筷子扒散入笼（量大就要用筷子插眼成蜂窝状），加大火蒸20分钟，开锅即食，米饭同样粒粒不沾。
3.炒菜锅煮饭。将大米先放入炒菜锅中微火炒几分钟，再加适量冷水（水量控制，要确保大米全部被水覆盖），大火至锅上冒大汽后，改为微火焖5-8分钟。这样煮出的饭绝对不粘连、格外香喷喷、米饭较松软。
以上三种方法均对大米没有特殊要求。
不粘连的米饭若有下饭的菜，较平时起码要多食一碗。前两种做法做的米饭，建议有胃病或消化不太好的人少食。
如有兴趣，不妨一试。
大家好，我是大冬。很高兴回答这个问题。我吃大米就爱吃一粒一粒的，有嚼劲好吃。怎么才能煮出一粒一粒不粘连的大米？我来分享一下具体做法。炒米饭完全没问题。
方法一
1.大米洗干净，锅内烧开水，放入大米。
2.煮米二十分钟，大米变色有八成熟就可以。
3.蒸笼上铺一层笼布，把大米捞到蒸笼上。蒸二十分钟。大米一粒一粒的。
方法二
电饭煲煮大米，正常煮大米，大米与水比例1：1.2。爱吃软的的是1：1.5。要想一粒一粒的，水少一点，比例1：1。这样时间到米会硬。就不能打开盖子，最好多焖十几分钟，软硬适当一粒一粒的大米就好了。
我个人喜欢第一种做法，吃大米，喝汤。两不误。是不是有点懒？
希望能够对朋友 有所帮助。
欢迎大家已经交流，谈论。
这也是前些年一直困扰我的问题，现在已找到方法了，分享给你供参考。
吃饭吃饭，饭好吃才是真的好！子曰：“食不厌精，脍不厌细"，但随着生活节奏的加快，大多数时候都是在将就着能吃饱就行。直到有一天，突然觉得米饭为什么没小时候好吃了？于是，开始了我的探寻之旅。
开始我一直以为是米的原因，换了各种米试，都不太理想，最后发现：回归传统的蒸饭方式，那就是捞米饭或叫先煮后蒸法，米最好是选用粘度更低的长粒米。
传统蒸米饭方法：
一、蒸锅蒸米饭
1、将米淘洗净后，用水泡半小时左右，这样可让米更加放松的拥有些水分；
2、蒸锅或铁锅都行，加入超过米量一倍的水，锅里水开后放入米，这时需以锅底为平面搅动，避免米糊锅，搅动至沸腾，米五成熟，或观察煮米的水已开始浑浊，或是拿米出来捏捏，只有少量硬心了，（时间上算，米下锅开锅后大约3—5分钟）就可将米捞出，放入水已烧开的蒸锅屉布上，大火蒸15—20分钟。关火后再焖个3—5钟，因为米也想静静呀！哈哈！然后，就可盛出一粒一粒的香喷喷的大米饭了。
3、锅里剩下的水汤，再稍微煮一会，便是一碗清香养胃的米汤了。
二、木甄子蒸米饭
木甄子，是一种在南方地区，较为广泛使用的传统蒸米饭神器，也叫木桶或其它名字，该神器由原木做成，蒸出的饭还会带有淡淡的原木香味，现在南方农村使用较多，但已有重回蒸煮江湖之势。
中午饭都能做哪些好吃又简单的饭？
你好！我是美食领域的丫头酱酱，很高兴回答你的问题：中午饭都能做哪些好吃又简单的饭啊？希望带教程
我的回答是：可以做简单的南瓜排骨炒饭，这个炒饭具有儿时回忆，也带着浓浓的家乡味的气息，小时候家里穷，只有自己家种的南瓜，所以麻麻只用南瓜炒饭，现在因为条件好了，所以我加了排骨进去，让味道就更加独特，鲜美了。接下来我来分享一下具体做法吧！
【烹饪步骤】
一、首先我们来准备食材：排骨300g，南瓜半个、上海青一棵、蒜头两瓣、酱油、食用盐。
二、把排骨切成小块，洗干沥净水分后加入切好的蒜末、一勺盐、少许酱油、少许油、搅拌均匀腌制半个小时。
三、接着把南瓜切成丁、上海青菜切碎。
四、起锅烧油、将腌制好的排骨炒至微焦后再加入南瓜炒香。
五、炒香后加入水盖上锅盖焖煮五分钟
六、焖好后将饭倒进来，用锅铲把饭压散后加入上海青炒至变色即可
七、装碗中撒入葱花即可食用
中午饭简单好食的，我介绍两个希望您喜欢啦！
一.电饭锅腊味焗饭
材料:皇上皇五花腊肉一段(约50g)切粒，皇上皇***腊肠一条切薄片，葱花和姜米小许，豉油一汤匙，花生油小许，米一杯(饭煲配备的杯)。
操作:洗米下锅下适量的水，煮饭至饭熟接近干水时把上述腊肉和腊肠放入加盖至饭煲跳制，把葱姜，豉油和生油加入拌均匀即可得肉香味美的粤式焗饭。
二.姜葱拌面
材料生姜一块，切成姜米粒约一汤匙，生葱三条，切成葱花，面条或面饼适量(个人自定食量)，豉油二匙，白砂糖半汤匙，生油二匙。
操作:把豉油和糖放入盛器(碟或碗中)烧锅放生油，生油烧热放入姜葱烧熟，把姜葱油全部放入盛器内。然后放水煮开，把面条或面饼煮熟放入盛器搞拌匀后即可，一个香喷喷的姜葱拌面即成。
希望能让您满意。
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您好，我是小周姐，美食爱好者，很高兴回答您的问题，要做简单好的，我简单的介绍一道家常菜，香辣手撕鸡，简单又好吃。
准备的食材有，鸡腿、香菜、葱、姜、蒜米、花生米
简单做法：
第一 把鸡腿洗净，冷水下锅，放点料酒去腥，煮20 分钟左右
第二 把香菜、葱洗净，切小段，姜蒜米拍碎剁碎，备好，放点辣椒粉
第三 起锅烧油，油烧，可用筷子试油温，冒泡泡，倒进拌料碗里（香菜、葱、蒜米，姜）炸香
第四 放盐、鸡精味精、酱油生抽、耗油、少许白糖、胡椒粉、拌匀
第五 戴上一次性Pc手套，把鸡腿肉用手撕开一小片小条的，放拌料拌、花生米拌匀即可，完成！
这道家常菜，香辣手撕鸡，简单又好做，希望能您能喜欢，谢谢！
[_a***_]你做卤肉饭:
说起卤肉饭，那可是家喻户晓，***都知道。经常看到有人为了一碗卤肉饭，特地去跑一趟饭店。可是，卤肉饭其实也可以成为一道家常便饭呢！首先，卤肉饭的材料很简单，有五花肉、白米饭、鸡蛋、青菜等等，五花肉切成丁，然后锅热加油，放上姜蒜爆香，倒入五花肉爆香至金***，逼出油脂，加入老抽、生抽、料酒翻炒……最后加入清水没过肉，煮好米饭，令人欲罢不能的卤肉饭就做好了！
当然，卤肉饭除了好吃易做，它的颜色也非常诱人呢！金黄的五花肉，配上雪白的米饭、翠绿的青菜……真的能让我“口水垂下三千尺”！
下面我分享一下具体的做法:
食材:五花肉、米饭、鸡蛋、青菜、胡萝卜、洋葱
调料:葱、姜、老抽、酱油、冰糖、十三香
1.把五花肉切小块，再把胡萝卜、青菜切好用热水焯一下。
2.起锅烧油，把五花肉倒入锅里煸炒2分钟，再倒入切好的洋葱，葱花，姜末，继续翻炒1分钟。
3.倒入老抽，酱油翻炒半分钟，放4颗冰糖，然后放入煮熟剥皮的鸡蛋，再倒入热水没过五花肉即可。最后撒上少许十三香，盖盖小火煮至肉酥烂。
4.把卤好的肉和烫一起浇到米饭上，摆上青菜和切好的鸡蛋，就可以吃了。
你好，很高兴回答你的问题，关于中午饭怎么做简单一些，我简单分享一下我的意见，因为现在的人都是各种工作，比较忙，早餐几乎都是凑合，所以中午饭一定要量大，吃饱，我今天推荐一下新疆特色的拉条子拌面吧，制作简单，美味可口，可以加面，特别适合中午吃，量足，抗饿，我简单的说一下拉条子拌面的制作方法吧，
- 首先是和面，准备三百克面粉，温水和面，放一点盐，和好了揉的表面光滑了拿出来，压成手指厚度的薄饼，用刀切成圆柱体，抹油，拿保鲜膜盖好，醒一个小时左右备用。
- 炒菜，精选羊肉二百克，切薄片，皮芽子一个切片，发好的木耳一把，蒜沫，青辣椒切丝备用，干线辣椒两个切段，
- 锅热后加入50毫升菜籽油，烧至七成熟，放几颗花椒，干线椒爆香，把切好的羊肉片倒入均匀翻炒，变色以后滴几滴红烧酱油（上色），放咸盐，备好的皮芽子和木耳放进去一起均匀翻炒，七成熟了，放入蒜末，青椒丝，鸡精，味精一分钟左右出锅，
- 煮拉条子，，把醒好的拉条子面手工拉扯成细拉条子（这个是纯技术活，手工不好了拉的面粗细不匀，影响口感），水烧开以后把拉条子面放锅里煮熟，然后过一遍凉水，盛出来，
- 煮熟的拉条子面和炒好的拌面菜到一起，边搅拌边吃，热乎乎的，那种香，吃过才能体会，回味无穷！
以上为新疆特色拉条子拌面的制作方法，拉条子拌面制作工艺简单完美，对于吃货来说是一种享受，也算追求吧！欢迎大家有空来新疆，品尝新疆特色美食，拉条子拌面。
非常感谢回答你的问题，希望能帮到您。
做什么饭又好吃又省事？
炸酱面，把肉洗干净，切丁，面酱，葱姜蒜切末，八角一个，灶台开火，锅烧热加上油，比炒菜的油多一些下八角，下肉丁煸炒至变色，下葱姜蒜末翻炒出香味儿，加入面酱继续翻炒，面酱咕嘟了加一点酱油和水，再次咕嘟，熬几分钟关火。用灶台的余热焖一会儿。接下来，煮面条。菜码用家里有什么菜都可以做。写着麻烦，做着省事儿。还好吃。不喜欢吃肉的，用鸡蛋炸酱也是不错的选择啊。炸酱一次多炸些。放在密封的容器里，什么时候想吃了，煮好面条就吃饭了。是不是更省事儿了。我是经验之谈。
