- 糯米小吃的做法最简单易学？
- 糯米小吃做法简单又好吃？
- 用糯米可以做什么小吃？
- 糯米怎样做凉皮？
糯米是极具粘性的一种米，也很容易有饱腹感，相较于其他米类，糯米的特征决定了它更适合做出创意做法，诸如做菜、做小吃等等。那么，糯米可以做什么小吃呢?一起来看看吧。
糯米可以做的小吃：糯米珍珠丸子
材料：糯米猪肉馅350g，葱小型的两根，姜4片，料酒类透明米酒1茶匙，胡椒粉1/2茶匙，盐1茶匙，糖1/2茶匙，鸡精1/2茶匙，生抽1茶匙，芝麻香油2茶匙。
做法：
1、糯米适量，1/3碗即可，提前一个晚上泡冷水待用。
2、葱和蒜洗净剁蓉。
3、肉馅内加入葱姜蓉、米酒、胡椒粉、糖、盐、鸡精、生抽和香油，搅拌均匀，并继续顺时针搅拌使肉馅上劲。
糯米小吃做法简单又好吃？
糯米藕
做法:
第一步：准备食材。藕2-3节、糯米100克、红糖30克、红枣几粒、冰糖适量、糖桂花适量。
第二步：把糯米提前浸泡3-5个小时。
第三步：莲藕去皮清洗干净，然后在莲藕的一端切开。
第四步：把浸泡好的糯米塞到莲藕孔中，边塞要边用筷子捅一下，尽量做到没有空洞。米塞到九分满就可以了，头起的地方要空下来一点，不要塞太满，否则在煮好后容易让米爆出来。
第五步：米塞好后把切下去那一小块藕盖上来，然后用牙签扎紧。
第六步：把莲藕、红糖、冰糖、红枣一起放到电饭锅中，再倒入一大碗清水，水量要没过莲藕。然后按下煮饭键，煮1个小时，然后焖1个小时。
第七步：晾凉切块，再淋上一些糖桂花，就可以上桌了。
材料
糯米粉250克、豆沙适量、黄豆粉或者玉米粉适量
做法
1、糯米粉用温热水调和，（一点一点的调，不能一起倒水，那样调不好。）把它调成糊状。
2、用一个大盘子，底部用保鲜膜蒙一层，盘子的边缘也要留点保鲜膜。再把糯米糊状倒进，稍微的把保鲜膜往中间靠拢一下。上蒸锅15分钟，蒸熟，灭火5分钟揭盖。
3、熟黄豆粉（大超市有卖的）放在案板上铺平再把糯米糕倒出，用手把糯米糕弄成圆形（手上沾点水，免得沾手）在糯米糕上放一层豆沙，再卷成春卷一样，用刀切成块即可。
用糯米可以做什么小吃？
糯米是一种非常多功能的食材，可以用来制作多种美味的小吃。以下是一些常见的糯米小吃：
1. 粽子：将糯米和各种馅料（如红豆、肉类、咸蛋黄等）包裹在竹叶或苇叶中，然后蒸煮而成。
2. 年糕：将糯米浸泡后磨成糯米浆，蒸制成块状，切片后可煎、炒或直接食用。
3. 糯米糍：用糯米粉制成面团，包裹各种甜馅（如豆沙、芝麻、椰蓉等），然后滚上一层椰蓉或花生碎。
4. 八宝饭：以糯米为主料，加入红枣、莲子、桂圆、栗子等果脯和豆类，蒸制而成。
5. 糯米鸡：将糯米和鸡肉、蘑菇、香肠等配料一同放入碗中蒸煮，常配以荷叶增加香气。
6. 糯米藕：将去皮的莲藕填入糯米和红糖，然后蒸煮至糯米和藕都变软。
7. 糯米团：将糯米粉和热水揉成面团，分成小份，包入馅料后，蒸或油炸至表面金黄。
这些小吃不仅味道多样，而且具有独特的地方特色，深受人们喜爱。在制作过程中，可以根据个人口味添加不同的馅料和调味品，创造出自己喜欢的风味。
糯米怎样做凉皮？
糯米粉是不可以做凉皮的，通常用普通面粉即可制作。糯米粉是用糯米浸泡一夜，水磨打成浆水，用个布袋装着吊一个晚上，待水滴干了，把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉，当然，在超市也能买到现成的。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃，以独特的风味闻名。
