- 大兵锅美食制作？
- 煎烤一体锅美食做法？
- 阳江濑锅撑的做法步骤？
- 麦滋多功能料理锅可以怎么用？
主料：鲤鱼1条（1000克左右），陈年泡青酸菜250克。
辅料：鸡蛋清1个，混合油40克，汤1250克，精盐4克，味精3克，胡椒面4克，料酒15克，泡辣椒末25克，花椒10粒，姜片3克，蒜瓣7克。
1．将鲤鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头劈开，钱骨制成块。泡青酸菜洗后切段。
2．将炒锅置火上，放少许油烧热，接着下入些许花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥。再加入精盐、胡椒面备用。
3．将鱼肉斜刀片成0.3厘米的连刀鱼片，再根据自己口味加入适量精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀的裹上一层蛋浆。
煎烤一体锅美食做法？
煎烤鲜茄
材料
新鲜茄子300克，鸡蛋2个，辣椒粉、盐、味精、奶粉、粉团、食油各适量。
做法
1、将茄子去蒂切成薄片，鸡蛋打散，调入粉团、奶粉、盐、味精，加少许清水拌匀成糊状备用。
2、平底锅加食油烧六成热，茄片蘸鸡蛋糊放入平底锅，煎至两面金黄后取出，盛于烤盘。
3、烤箱预热5分钟，放入煎过的茄片，烤至两面焦黄，熟透取出，撒上辣椒粉，趁热食用。
阳江濑锅撑的做法步骤？
濑锅撑是广东省阳江市地区传统地道的特色小吃，濑锅撑清甜可口，味道十足，已在阳江市民间流行数百余年历史。它煮熟时类似粉条但又似于粉皮，为什么叫做濑锅撑呢?因为它的做法是在沸腾的汤底情况下用汤勺将粉糊盛着一些围绕着锅慢慢旋转一圈而成的，故此因得其名-濑锅撑
1.阳江·濑锅撑的做法也是比较注重讲究的，首先精选新鲜无劣质的沾米，然后入水浸泡6小时左右
2.接着将沾米利用机器转换打成粉，用盘子晾开备用（当然要是直接购买沾米粉的话，也是可以的）
3.下一步将花蛤螺洗干净其余的腥味或者沙子，完后用盘子盛适量水再放下花蛤螺进行浸泡一会（最好在购买花蛤螺回来时期间，就把它们进行清水浸泡，这样可以让花蛤螺里面的沙子能够大量减少甚至没有）
4.然后把虾仁清洗两遍，盛盘备用（不要将虾仁进行浸泡，否则……还真的成了“虾泡”了，最后会流失原味的）
5.萝卜擦成丝盛盘备用就行了
6.接下来就是猪瘦肉了，把它清洗两三遍，进行切条丝状，然后就把切好的猪瘦肉进行腌制，加入适量花生油、精盐、生抽用筷子搅拌均匀放一边备用即可
7.接下来就是切丝瓜，把丝瓜去皮之后再切成小块盛盘备用，若带皮的话煮熟后会带有苦涩味
8.接着起油锅，把猪瘦肉倒入锅中大火进行翻炒，待猪瘦肉五、六成熟后，再倒下丝瓜、虾仁、萝卜继续翻炒均匀
9.翻炒均匀一会后加入适量水，然后把已洗干净的花蛤螺倒下锅煮至花蛤螺全部“开门”了即可（煮的期间不可“滴水不漏”给煮糊了，翻炒至煮的过程中也不需要加入任何调味料，因为猪瘦肉腌制过的，会带有大量的咸味，倘若亲们要是“大味”的话，那过程中加入一些调味料也不妨）
麦滋多功能料理锅可以怎么用？
麦滋多功能料理锅可以用来烹饪各种菜肴，包括炖、煮、煎、炸、蒸等方式。它的多功能设计使得你可以用它来做汤、煲煮饭、煎炸小吃，甚至可以用它来蒸熟蔬菜。其锅内陶瓷涂层材质使得食物不易粘锅，易清洗，健康环保。 你还可以利用它的保温功能来盛装菜肴，并用来烹饪大菜。总之，麦滋多功能料理锅是一款非常实用的厨房工具，可以满足你多样的烹饪需求。
