- 美食天下菜谱家常做法红炼鸡翅怎么做才好吃？
- 我是一枚吃货，想品尝天下美食，你家乡最有代表性的东西是什么？
将鸡翅过油炸一下烧起来更香一些。
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使用的厨具：炒锅
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我是一枚吃货，想品尝天下美食，你家乡最有代表性的东西是什么？
我家乡最有代表性的东西就是两种美食，一种是驰名省港澳的陈村粉，另一种是均安蒸猪。陈村粉是广东省佛山市顺德区陈村镇的一道传统美食。其主要特点有薄、爽、滑、软等特点，可以与多种食材结合，烹制不同的味道，食用后回味无穷。陈村粉的烹制方法已有最初传统的几种，激增至近七十种，而且风味各异。蒸着吃糯、炒着吃爽、滚着吃韧，陈村粉因为方便和普通，就有了随意、家常、亲切的食物属性，也成为了佛山平民的一道小吃。
陈村粉身上含有三个重要的特点:一是米香味浓郁，二是厚度很薄，只用0.5_0.7毫米，而普通粉的厚度都在1毫米以上，三是陈村粉的韧性适中，比普通粉好，可以说柔韧性十足而又嫩滑。陈村粉以米粉为原料，具有补血益气等功效，而且铁的含量高，吸收好，促进造血功能，还具有健脾、补充血清钙和防止听力过早衰退，还可对治疗某些眼病有一定的***作用，始用于各种白内障、糖尿病视网膜病变，视神经萎缩等发挥一些治疗效用！
均安䒱猪是广东省的地方传统名菜，也被称之为顺德第一名菜。均安蒸猪的食材是一头重约50公斤重的整猪，光腌制就要花上6个小时，它的特点就是肥而不腻，干爽清香。由于整猪䒱制过程中用钢针扎过，油脂通过针孔流入了锅内，猪肉吃起来肥而不腻；特制的䒱柜可将多余的水䒱汽吸收，因此均安蒸猪口感就显得干爽清雅。与均安烧猪、均安鱼饼、均安拆鱼羹合成为顺德均安四大名菜。望大家有机会到我家乡品尝这些美味！
您好，我是阿朵食光，一个既喜欢吃美食又喜欢做美食的90后北方小阿姨。关于您的问题：如果您来我的家乡旅游有什么当地才能吃到的美食推荐？以下我有几个个人观点与您一同分享。
众所周知甘肃兰州牛肉面是西北传统的面食。而全国各地随处可见“牛肉拉面”的招牌，在这也借这个机会和大家普及一下：兰州牛肉面只有在兰州本地才可以吃到正宗的，而本人从来不会说牛肉拉面。
牛肉面有着一清二白三绿四黄五红的特征，一清指的是牛肉汤底清澈明亮。二白指的是白萝卜软糯清香。三绿指的是漂浮的蒜苗和香菜既点缀了颜色又有着独特的香味。四黄指的是面条黄而透亮筋道十足，五红便是那红透的辣椒油，看似辛辣实则不辣。再配上一份牛肉一碟小菜一颗茶叶蛋，简直没谁了。
在兰州本地人大部分都喜欢早上去吃牛肉面，一碗热气腾腾的牛肉面开启新的美好的一天。
甘肃十大名菜之一。以最简单的食材炖出最美味的羊羔肉。也是兰州人民招待客人必吃的一道菜。我记得我去年回去的时候好像是88一份，吃手抓一定要去回民的***馆子才能品尝到最美味的羊羔肉。上桌的羊肉肉质软嫩一点膻味都没有，我这个不吃羊肉的人，都不会觉得有怪味道。告诉你吃手抓必须要配着大蒜，一口肉一口蒜那颗真是绝配，吃肉不吃蒜味道少一半，当然也可以搭配着店家特制的小蘸料哦。
