- 东北酱香饼面教程？
- 卖面加什么小吃比较好？
- 有没有闷声发大财的渠道？
食材：
面粉300克，开水150克，芝麻15克，花椒粉5克，五香粉5克，香菜1棵，小葱1棵，豆瓣酱10克，黄豆酱10克，甜面酱10克，蒜蓉，油适量。
步骤：
1、面粉里加开水，边加边搅拌，搅拌成雪花状后，揉成光滑的面团。盖上盖子或者封上保鲜膜，饧30分钟。
2、调酱料。豆瓣酱切碎，热锅起油，倒入豆瓣酱，小火炒出红油后倒入蒜蓉，蒜蓉炒到微焦的时候，下黄豆酱和甜面酱。小火炒出香味儿后，加少许开水，炒到酱汁浓稠，盛出备用。
3、把五香粉、花椒粉和油混合，调成料油，备用。
4、芝麻炒熟，小葱、香菜洗净切碎备用。
5、面团饧好后，擀成一张大圆饼，刷上料油后，划一刀
6、然后卷起来，重新擀成大圆饼。
7、热锅起油，把饼放到锅里。
告诉你我们这边卖面的店里，除了各种口味的面条之外，另外要煮很多盐皮蛋放在那里，因为盐皮蛋放在面条里很好吃，这个是每家面馆的必备品。
还有的会卖煎蛋，有些吃面条爱吃两个煎鸡蛋放在上面。
还有卖豆浆油条的，卖油炸小饼的，烧麦，小笼包子这些的，这方面要请专业的人来弄，只有盐皮蛋最省事。
说起卖面加什么小吃比较好吃？上海极具烟火气的老字号面馆[卢香纪面馆]的现炒浇头面，最初是来源于卢湾四大名面"缩头面"而后改成为香阁丽，一直到如今的卢香纪。当初，开“缩头面”的老板因头胫受伤缩进了脊柱，故头缩在两个肩胛里，故顾客称这家面馆的面为“缩头面"。广香纪面馆在老卢湾人的心里，有着很深的情怀，它代表了一代人的回忆，一碗浓油赤酱的本帮面几乎撑起了上海的半边天。
前身的香阁丽面馆，生意火爆，每逢饭点必然排队，现在的广香纪面馆24小时经营更是每个时段都门庭若市。当初，它在店堂的一边放着又青又鲜的咸菜和素什锦之类的菜肴供顾客吃面时选择添加面的鲜头。现炒浇头面就是厨师当场用半成品现炒的面的浇头。比如：
鸡丁素交面
浓油赤酱的本帮烧法，口味很上海，是这里最具人气的一碗面。面上杂七杂八的配菜很多，黄芽菜豆腐干鸡毛菜等家常浇头，特别实惠。鸡丁挺嫩的，吃起来真是香，关键是分量很足，一碗面可以吃到很多肉！
现炒猪肝面
现炒猪肝面是爆炒的配上青椒，酱香四溢。猪肝大块，浓油赤酱，让人口水直流，非常鲜嫩，如厨师没点功底的话，恐怕掌握不了这么恰当的火候。
现炒腰花面
精细的刀功，微微的打着卷，酱汁更充分的浸润到腰花里，吃在嘴里有一种富有层次的鲜味，真是心满意足！这里的腰花比想象中的还要嫩，没有异味，超级新鲜，倒进面条里一起吃，更是口感倍增！
这家面馆还有许多现炒浇头面的品种。在这里用餐，不仅是上了年纪的老人，还吸引不少年轻人，多是对这家面馆仍持有一份独特的情怀。由于24小时营业的缘故，很多人也把这里当作是一家深夜食堂。
上海卢香纪面馆 地址：丽园路501号
谢邀。芝麻球，虾饺，毛豆，海带结，卤鸡爪，五香干，卤鸡蛋，鹅肠，卤猪蹄，红烧肉，粉蒸牛肉，粉蒸排骨，粉蒸肉，盐鸭蛋，鸡翅，鸡腿，盐水花生，油炸花生米，茴香豆，素鸭，春卷，烧饼。
谢谢你的邀请，你在哪个城市，针对的哪些人群？ 这个很重要的。
如果你是开面馆的想加小吃，要考虑这几个
1、人力，有的简单的小吃做面的就可以捎带做了。但是复杂的就得专门个人来做。人力可是个不少的财力支出。
2、地方、一般开面馆的后厨放的东西都是做面的很多小吃和面食是不能公用东西的，你要考虑东西是否能摆放下，有的小吃的设备还是蛮大的。
3、面对的人群选择什么样的小吃合适，是要带走的还是在店里吃的。
4、我给你推荐几个上边分类的。你考虑下
这几个是简单的不需要专人来做的。
臭豆腐、土豆片夹馍、陕西煎饼、酸辣粉、凉皮、螺蛳粉
有没有闷声发大财的渠道？
肯定有的，我自己就有一个渠道。每个月毛利2万左右，而且比较简单。除了上班以外还可以比较轻松的完成，主要是成本也低。就是未来十大挣钱行业的丧葬行业，我只是卖一件小物品。
夜宵，做外卖烧烤。
一家人做夜宵的，3年多4年不到，我们能看见明面上的财产：一辆奔驰s系，一辆长安车（买菜用的），原本租的门面（烧烤店）买了下来了，还把隔壁的门面一起买了，现在手上两间门面，两间总价在180万左右（一间全款，一间贷款），都用来卖烧烤，前段时间全款买了一套房，大概在105万左右，孩子以前读的是公立学校，现在转一年十多万学费的私立学校。
他们家美团店面的销售量每月是一万三千多单，多的时候在一万五左右。
老公的朋友，靠着卖卤菜（主打猪头肉，盐水鸡），每日1000+，利润雷打不动，出门小毛驴，座驾长安。28岁，一副流里流气的打扮，谁也想不到就是闷声发大财的那种。
一个安徽小伙子，早年在上海做帮厨，几年下来后，刀工扎实，自己也摸索了一些卤菜秘方，就想着打工没有出头日，怀里揣着8W多来到老婆的娘家发展。
刚开始就是骑着一辆电动三轮车到处兜售，不过人小伙会做生意，嘴巴甜，脑子也活络，一声声“姐”“哥”地叫着，很多人都迷失了方向，心甘情愿地掏钱。
那天下雨了，我和老公都懒去菜场买菜，刚好看见他的三轮车就在前面，而且已经有好几个人在等了，我们平常也比较喜欢吃卤菜，就想着买买看试试味道。
等了快6-7分钟，终于轮到我们了。前面摆着好几种料汁，像红油，蒜泥，花椒油，酱油之类的，还有花生米，香菜之类的。
有啊！
其实也都是多年的积累了。
十多年前，知道一个公司旁边租房子的小伙子，刚来的时候大概有十五六岁，浙江人。小伙子非常勤劳，刚开始的时候就是跟着人做铝合金门窗学徒，起早贪黑的，后来过了两年多，小伙子竟然存下来一笔钱，自己开起来一家铝合金门窗店，自己接活自己单干了，这一段时间，小伙子就更加繁忙了。
又过了六七年，小伙子的铝合金门窗店已经扩大到了四五家了，小伙子也雇佣了二三十个人，拉业务，看店，干活，而小伙子自己虽然仍然是租房子，但是明显的每天就没有那么忙了，每天八点钟才起床，然后吃吃早点，打电话问一下情况，联系一下大客户，就感觉挺悠闲的。但是实际上这个小伙子赚到的钱却更多了。
又过了五六年，又发展了几个大客户，小伙子的铝合金生意更稳定了，也发展的更好了，小伙子也结婚了，看起来就更加悠闲了，小伙子买了两三套房子，已经有两个孩子了，每天小伙子跟妻子没事开着车到各个店里面去看一下，然后就是想办法维持一些大客户，看起来非常的悠闲，但是每年也大概能够赚到百八十万以上的利润。
这个时候，小伙子大概年龄在30岁左右，已经是相当有成就了。经过了十多年的打拼，自己做起来几家店铺，为了避免风险，规模也不再扩大了，几家店铺生意也挺好，而且小伙子还是非常节俭，有点钱就去存银行或者买一些银行股长期持有，这样每年的利息收入也越来越高了，小伙子的抗风险能力就越来越强了。
综上所述，其实闷声发大财的渠道都是有的，如果你有心的话，从年轻的时候就开始积累自己的技术，选准一门行业，认真做下去，力争自己做老板，那么就可能让自己赚到越来越多的钱，从而让自己有钱有闲，就可能过上比较幸福的生活了。
