- 清淡饮食的家常做法？
蒜蓉茄子，准备原料：茄子和大蒜。
茄子洗净，用高温蒸约15分钟。15分钟后取出，用刀放在盘子上，切成小块。
在一个小碗里，将酱油与盐、糖、酱油、深色酱油以及少量的汤或水混合在一起。把酱汁浇在茄子上。撒上碎大蒜和大蒜芽。
以下是三道清淡又美味的家常菜谱：
1. 西红柿炒鸡蛋：将洗净的西红柿切成块状，七八个中等大小的鸡蛋打散，锅内放油先炒鸡蛋，再炒西红柿，加少量盐、鸡精，翻炒均匀即可。
2. 炒小白菜：小***洗净，锅内放油，将小***茎部和叶子部分分别炒一下，加少量盐、鸡精，翻炒均匀即可。
3. 清炒土豆丝：将土豆去皮切成丝，放在水中泡一会儿，捞出沥干水分，锅内放油，将土豆丝放入翻炒，加少量盐、醋，翻炒均匀即可。
以上三道菜品都有着清淡的口感，适合喜欢吃清淡口味的人。
常见清淡饮食的家常做法如下：
鸡蛋虾仁炒丝瓜：将丝瓜切片，备好材料。将蛋液打散下锅炒熟备用。锅里热油爆香葱白，姜片倒入虾仁快速翻炒一下铲起备用。再热油爆香蒜头，倒入丝瓜翻炒至变软。加入虾仁鸡蛋，盐，酱油，蚝油翻炒均匀一分钟后加入葱花翻炒装盘即可。
孜然洋葱牛肉：将洋葱切丝，肥牛铺再洋葱上，淋汁。生抽 、料酒 、油、白砂糖调成汁淋在肥牛上。撒孜然粉，辣椒粉、葱花。放入烤箱下层，1000W 15分钟。
清蒸鲳鱼：将鲳鱼切花刀，葱姜切丝。鲳鱼用3勺料酒适量盐均匀的涂抹在鱼身上，鱼身上和肚子里放上葱姜丝。水烧开，把鱼放入锅内蒸10分钟。鱼蒸好后，把汤汁倒掉，鱼身上的葱姜丝拨掉。鱼身上淋上适量生抽，再把切好的葱丝和红椒丝放上。热锅冷油放入花椒，小火炸出香味，把花椒捞出不要。把油淋上即可。
葱烧羊肉：将羊腿肉切片，放入姜丝、蚝油、生抽、辣椒腌制一会。油锅烧热放入腌好的肉片炒熟。加入适量水，加入胡萝卜片，出锅前放入葱段即可出锅。
家常番茄鸡刨豆腐：将豆腐按碎，准备好所有食材。平底锅加热加点油，放上豆腐翻炒，看到豆腐里的水分基本没有了，加上番茄接着炒，加1小勺白糖继续炒，最后基本上把番茄汁吃进去了加上盐，五香粉和葱花，炒均匀出锅。
青椒炒猪肝：将猪肝切片，用清水冲洗掉血水。放入2勺料酒腌制一下。热锅冷油放入花椒炸出香味。放入猪肝快速翻炒均匀。放入老抽和生抽翻炒均匀。放入青椒和盐翻炒均匀就可以出锅了。
1. 清炒时蔬：将洗净切好的蔬菜(如青菜、芹菜、豆角等)放入热锅中翻炒，加入适量盐和少量鸡精调味即可。
2. 蒸鱼：选用新鲜的鱼，去鳞去内脏后切成块状，撒上葱姜蒜末、盐和料酒，放入蒸锅中蒸熟即可。
3. 煮汤：将骨头或肉放入锅中加水煮沸，撇去浮沫后加入洋葱、胡萝卜、西红柿等蔬菜，再加适量盐和胡椒粉调味，煮至汤色浓郁即可。
4. 烤蔬菜：将切好的蔬菜(如南瓜、茄子、彩椒等)涂上橄榄油和少许盐，放入烤箱中烤至软烂即可。
5. 素炒饭：将米饭和洗净切好的蔬菜(如胡萝卜、豌豆等)一起翻炒，加入适量盐和酱油调味即可。
以下是几道清淡饮食的家常做法：
番茄炒蛋：将番茄切成小块，打散鸡蛋备用。锅中加入适量油，烧热后倒入鸡蛋液，煎至定型后盛出备用。再加入适量油，放入番茄块翻炒，加入少许盐和糖调味，最后加入煎好的蛋块翻炒均匀即可。
青椒土豆丝：将土豆和青椒切成细丝备用。锅中加入适量油，放入土豆丝煸炒至微黄，再加入青椒丝继续翻炒，最后加入少许盐和鸡精调味即可。
西红柿鸡蛋汤：将西红柿切成小块备用，打散鸡蛋备用。锅中加入适量水，放入西红柿块煮至软烂，再加入打散的鸡蛋液搅拌均匀，最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
清炒芦笋：将芦笋洗净切段备用。锅中加入适量油，放入芦笋段翻炒，加入少许盐和鸡精调味，最后加入少许水煮至芦笋变软即可。
蒸鱼：将鱼洗净，切成薄片备用。在鱼片上撒上少许盐和姜末，放入蒸锅中蒸熟。最后加入葱花和少许生抽调味即可。
以上是几道清淡饮食的家常做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。
