- 韭菜肉馅茄子饼的家常做法？
- 如何用剩的蛋炒饭做饼？
1、茄饼夹韭菜肉是一道家常菜，味道鲜美，受到人们的喜欢和欢迎。
2、首先，准备好茄子、韭菜、肉馅等材料，把茄子洗净、去蒂切成条状。
将韭菜洗净、切成小段备用。
热锅凉油，加入肉馅煸炒至变色，在加入葱姜蒜煸炒，接着加入韭菜段煸炒至韭菜熟透，喜欢吃辣的还可以适量加入辣椒煸炒。
最后在茄子上裹上适量的肉馅，用锅煎至两面金***即可。
3、如果想要口感更好，可以在肉馅中适量加入鸡蛋液，并加入适量盐和生抽等调味料，这样可以让茄饼口感更加鲜美。
1.
茄子切成我这样中间不要切断,最好把皮刨了,不然稍后粘面不好,我这次吃亏啦
2.
韭菜,肉沫,鸡蛋,盐,料酒,蔬菜精,油还有切坏或者多余不好包的茄子切碎一起搅拌均匀
3.
把调好的馅儿包到茄子片里
4.
小麦面粉加入水,注意不要调太薄,不然不送粘茄子
5.
用筷子夹住茄子口裹面啦
家常做法如下。
首先，准备好所需的食材，包括韭菜、肉馅、茄子和调料。
其次，将茄子洗净，去皮后切成小块，用盐腌制片刻，去除茄子的苦味。
然后，将韭菜洗净切碎，与肉馅一起拌匀，加入适量的盐、酱油、花椒粉和姜蒜末，搅拌均匀。
接着，将腌制好的茄子块沥干水分，与肉馅韭菜混合物搅拌均匀。
最后，在平底锅中倒入适量的食用油，加热至微热，然后将茄子肉馅饼的混合物平均摊放在锅中煎熟即可。
这样做出的韭菜肉馅茄子饼，口感香脆，营养丰富，适合作为一道美味的家常菜品。
(1)将茄子给清洗干净，然后再切成稍微厚一点的片状，再从中间切开，不要切断底部。
(2)接着将韭菜给切成碎沫，搭配上肉馅，生姜沫，料酒，生抽给搅拌均匀。
(3)再调制一个面糊液，搭配上鸡蛋与面粉与清水搅拌均匀。
(4)接下来再把拌好的韭菜给塞到茄子中间，按平。
(5)再把茄子韭菜肉饼放到面糊中蘸一下，锅涮上油，便可以开始烙饼了，烙好便可以食用。
把茄子切成丁，然后用蒜瓣爆锅，出香味以后，放进切好的茄子丁把茄子炒香，盛到盆里备用。
然后把韭菜洗净切好，和茄子放在一起，开始调馅，放适量的花生油，豆瓣酱，少许的盐，耗油，十三香，将这些菜和调料一起用筷子拌匀，开始包馅饼，包好后，放进电饼铛，烙成诱人的，金***的美味馅饼。
如何用剩的蛋炒饭做饼？
要用剩的蛋炒饭做饼，首先需要将炒饭充分混合，使其成为均匀的糊状物。
然后，在平底锅中加入适量的食用油，将锅加热至中火。
将混合好的炒饭糊倒入锅中，用铲子轻轻拍平，使其成为一个比较薄的饼状。
待底部煎至金***后，再翻面煎至另一面颜色也变金***即可。煎饼可以任意搭配食材，如加入蔬菜、肉类等，增加口感和营养。最后，将煎好的饼取出切块即可享用。
将剩的蛋炒饭做成饼是一种创意烹饪方式，可以制作出美味的餐点。以下是一个简单的步骤指南，帮助你用剩的蛋炒饭做饼：
一、**准备材料**：
1. 剩的蛋炒饭
2. 鸡蛋（如果炒饭里没有蛋或者你想要增加蛋的含量）
3. 面粉（可以使用普通面粉或者玉米面等其他类型的面粉）
4. 葱花（可选）
5. 盐和胡椒（根据口味调整）
6. 油（用于煎饼）
