- 郑州六大名吃?
- 郑州特色夜市小吃?
1. 郑州烩面
郑州烩面是一种非常好吃的面食。是用整块的面片经过拉扯撕开煮熟,配上好吃的羊肉汤制作而成,不管是面条还是汤喝都非常好吃。
2. 白吉馍
白吉馍和肉夹馍看上去很像,但里面的肉馅儿是不一样的,白吉膜一般都是用的腊肉和腊肉汁儿,相对来说面饼也比
3. 水煎包
水煎包的外形和我们平时吃的包子一样,只是生的包子放在平底锅里面煎,熟底部是金***的,吃起来口感脆嫩非常香,和包子有不同的风味。
4. 烧鸡
在我国很多城市都有烧鸡,但郑州的烧鸡是和北京烤鸭齐名的。因此如果你到郑州来旅游,一定要尝一尝当地的烧鸡。
5. 蒸饺
蒸饺在很多地方都有,但是郑州的蒸饺是非常出名的,馅儿料比较充足皮儿薄馅儿大,而且可以根据自己的喜好调不同的口味。
六大名吃:
1、郑州烩面
南方人钟爱米饭,北方人钟爱面食,河南人的最爱就是烩面,郑州被号称为“烩面之城”,烩面馆遍布全市街区,可见当地人对这道美食的热爱。烩面是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃,不仅味道鲜美,而且经济实惠。在郑州随便找一家人气不错的烩面馆,都不会让你失望。
2、河南卤面
河南卤面就是蒸面,这道美味也是当地人的特别喜欢吃的,因为制作简单,很多家庭都可以在家就能制作。河南卤面的制作包括了炒菜、蒸面、拌面等步骤,卤面里的菜品常规有豆角、豆芽等,还可以根据自己爱吃的菜品定制搭配,据说已经有2000年的历史,可以说是世界上最早的快餐。
3、老君烧鸡
浙江有叫花童子鸡,河南有老君烧鸡。对于鸡的吃法,河南人也研究得很透彻。老君烧鸡是河南省郑州市巩义地区的著名特色美食,被誉为中原名吃。老君烧鸡选料考究,做工精细,做好的烧鸡色泽鲜艳,咸淡适口、离骨熟烂。如果你到郑州游玩,这道美食千万别错过了!
4、胡辣汤
胡辣汤是郑州非常流行的风味小吃之一,大街小巷的各种早餐店都可以看到它的踪影。河南当地人在冬季的早晨,到早餐店喝上一碗胡辣汤,吃几个牛肉煎包或者馅饼,配上一小碟咸菜,真是丰盛无比。胡辣汤的辛辣,让人大汗淋漓,让寒冷的冬季清晨也变得温暖舒适。
5、黄河鲤鱼焙面
郑州特色夜市小吃?
第一种经典的郑州宵夜是羊肉串,每个串烤制出的肉汁入味,闻着就让人食欲大开。口感软嫩且带有浓重的羊肉香味。在城市的角落,常常可以看到一排排烤制羊肉串的小摊贩,让人流连忘返。浓郁的北风配上热腾腾的羊肉串,是冬天夜晚里最温暖的选择。
第二种宵夜是现烤馍夹肉,馍皮煎得微硬,内藏着香气四溢的猪肉、牛肉和鸡蛋。既酥又嫩,味道十足,让人忍不住每口都要品尝。摊车源源不断地卖着烤制馍夹肉,香气飘散,令人垂涎欲滴。
第三种宵夜是糖醋鱼,鲜美而不腥,口感嫩滑入味。制作糖醋鱼的时候,先将鱼切成薄片,用淀粉和鸡蛋清后,放入热油锅中炸至酥脆,再浸入红糖、醋和番茄酱制成的汁中焖烧,让汁液与鱼肉充分融合。香甜酸辣的口感,让人需要一直舔舐手指来享受其中的美味。