- 台州甜羹的由来？
- 黄岩小吃？
- 台州可以卖给学生的小吃？
- 台州小吃市场规模？
台州甜羹的由来？
糟羹，又分甜羹和咸羹。是浙江台州传统的小吃，传说早在明代，抗倭名将戚继光在浙东抗敌的时候，曾经被敌人追到台州三门的仙人洞里。
那一天正好是正月十四，当地的农民见戚家军躲在山洞里，衣不蔽体，食不果腹，便纷纷拿来衣物。
但当时的农民也很穷，家里哪有什么好吃的？于是就东家凑一点西家凑一点，都是青菜、萝卜、笋啊什么的。可是光吃蔬菜也吃不饱啊，又凑不出那么多的白米饭来，怎么办好呢？
一个聪明的农民就想出了一好办法，把这些蔬菜切碎，再放进粉糊糊里面一起烧熟，这就成了后来的“糟羹”。
没想到士兵们不但吃得很饱，还都说味道很好。
后来，戚家军度过了困难时期，终于赢得了胜利。于是，为了纪念戚家军就保留了这个习俗。
一：姜汤面
姜汤面是浙江台州的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，其制作方法精细，用料考究，选用姜汤、笋丝、青菜、香菇、蘑菇、黄花菜等为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的姜汤面营养美味。
二：青团
青团是浙江黄岩的传统特色小吃，一般是在清明前开始制作，其制作方法非常精细，选用糯米，肉、笋、虾米、豆腐干为主要原料，再配以青艾汁，所制作出来的青团不甜不腻，咸香，软糯，带有清淡却悠长的青草香气。
三：乌饭麻糍
乌饭麻糍是浙江黄岩的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，黄岩的家家户户都会制作乌饭麻糍，选用糯米为主要原料，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的乌饭麻糍香甜可口，有着甜、滑的口感，营养丰富。
四：水浸糕
水浸糕是浙江台州黄岩的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，每年农历年底，黄岩家家户户都会制作水浸糕，选用梗米粉为主要原料，将粳米粉蒸熟捣揉制作条状年糕，浸水加明矾贮藏，左支座出来的水浸糕软糯可口，十分美味。
除此之外，黄岩的特色小吃还有麦饼筒、十拼、糯米蛋糕、猪肉麦饼、姜汤面、麦鼓头，到黄岩一定要记得尝一尝哦!
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姜汤面
姜汤面此前仅仅台州市女性做月子时调理人体的正餐,已经变成街边独具一格口味的特色小吃。很多台州人都将姜汤面看作不能少的食品。姜汤面具备解寒、出汗作用,可刺激性肠胃肠蠕动,协助食材消化吸收。
煎蛋卷:煎蛋卷是台州特色的街头小吃，蛋包饭如其名，用鸡蛋包年糕，把鸡蛋放进碗里，加入薏仁、肉末、咸菜等搅拌均匀后，放入锅里烤成圆形或长方形，鸡蛋成形后，放入烤好的年糕，用鸡蛋包年糕，烤好后加入醋，把好吃的蛋卷从锅里拿出来就可以了。
台州小吃太多了，而且各地的小吃互相交流，学生都爱吃。但是卖给学生吃的小吃，必须要保证食品安全，必须要保证卫生和质量。
台州的小吃太多了，最著名的有临海的蛋清羊尾，三门的米粉糊，仙居的羊角蹄，肉包，温岭的嵌糕，椒江的手打面，肉炊饭，骨头粥，泡虾，梅干菜饼。天台的糊拉汰。
台州小吃市场规模？
餐饮小吃行业是台州消费的支柱产业，目前全市共有各类小吃餐饮经营单位35226家，其中大型以上餐饮小吃企业546家，中型餐饮企业3166家，小型微型餐饮企业31514家，餐饮从业人员约为9万人，厨师超过3万人。
