- 香港四大名厨有谁?
- 香港有哪些米其林餐厅值得一去?
- 江阴十大特色菜馆?
- 香港镛记酒家有什么特色菜?香港镛记酒家的招牌菜是什么?
香港四大名厨有谁?
香港四大名厨指的是香港地区最具代表性、最负盛名的四位厨师,他们分别是:
1. 鲍彤:以广东菜和海鲜料理为主,被誉为“鲍氏大宗师”,曾经是香港马术***和深水埗皇宫酒家的行政总厨。
2. 翁帆:粤菜***,以其创新的烹饪风格而备受赞誉。他曾获得遥远东方酒店及餐厅大奖和美食之最人物等多个殊荣。
3. 陈耀辉:粤菜***,被誉为“粤菜皇帝”,是广州中华宴会厅集团的***和创办人。
4. 苏德华:以烧味(烧腊)和煲仔饭闻名于世,是香港传统烧味文化的代表人物之一。他曾经是香港美心集团的高级执行厨师。
香港四大名厨指的是邵师傅、谢师傅、陆师傅以及黄师傅。
香港四大名厨包括邵师傅、谢师傅、陆师傅以及黄师傅。
这四位厨师在香港的烹饪界有着很高的地位和声誉。
邵师傅的厨艺以烧味著名,谢师傅擅长做粤菜,陆师傅的招牌菜是蒸鲑鱼,或者叫海上鲜,黄师傅则以做茶餐厅菜肴而闻名。
除了这四位名厨,香港还有很多其他的著名厨师和餐厅。
例如,锺景辉(小辉哥)是一位烹饪技巧高超的厨师,珍宝酒家则以制作点心而闻名,三二三制面所则是一家有着百年历史的面食店,每个人都能根据自己胃口与爱好去选择适合的餐厅。
香港有哪些米其林餐厅值得一去?
在最新一期的《2018香港澳门米其林指南》中,一共收录227家香港餐厅和65家澳门餐厅。这其中的香港米其林三星餐厅有6家,香港米其林二星餐厅有11家,而一星餐厅港澳地区一共有46家。
说起来香港米其林餐厅还是挺多的,况且大多数的价格也不贵。但是如果规定只许用一个名额,想必大家更热衷于在最高等级三星餐厅中选择一家了。毕竟,全世界的米其林三星餐厅也只有68家😁
这6家餐厅包括了主打分子料理的Bo Innovation(厨魔)、中环置地广场4楼的法国餐厅L'Atelier de Joël Robuchon(乔尔·卢布松美食坊)、四季酒店的粤菜餐厅龙景轩、殿堂级名厨BOMBANA主理的8 ½ Otto e Mezzo-Bombana、日本料理店志魂以及朗廷酒店的粤菜食府唐阁。
在这之中,壹周的首选是——唐阁,备选是龙景轩!首先,他们都是主打粤菜,口味比较熟悉,适合评判打分,其次,壹周君迄今也只吃过这两家😭
关于米其林三颗星餐厅的评判标准:“完美而登峰造极的厨艺,值得专程前往,可以享用手艺超绝的美食、精选的上佳佐餐酒、零缺点的服务和极雅致的用餐环境,但是要花一大笔钱。”
所以题主问到的“值得一去”这个理由,其实是不成立的。唯一的限制,就是你荷包的丰富度啦。
对于壹周君而言,正确的提问方式是:“香港有哪些米其林餐厅,因为一道菜而吸引你去?”
唐阁,那道最著名招牌菜——三葱爆龙虾,时价1500港币,10%的服务费另算,还有6%的税。虽说你在香港其他粤菜馆子也能吃到,而且价格还不到三分之一,但是来唐阁除了吃环境,还有厨师的技巧。
香港的特色餐厅星罗棋布,相信你一定知道在香港的大街小巷遍布着许许多多的美食吧?但是除了那些深藏在小巷里的美食,还想给你推荐一家唯一一家被米其林评为三星的中餐馆。
它就是龙景轩。
听听这个名字就该是个高***的地方。一直想去验证这三星的含量有多少,所以特意提前两个多月预约了午餐,来一次高***的就餐。走进餐厅,会发现,餐厅不是很大,但餐桌洁白的桌布上整齐的摆放着洁净的餐具与桌花,搭配着窗外美丽的维港景色,让人还未食用食物,便已经身心愉悦了。
龙景轩的炒饭一直都是众人追捧的焦点~所以去它家必然也要来一份~传闻都说一家饭店想要把最普通的炒饭做的好吃,那么这家饭店才是真的棒!
炒饭虽然非常容易做,但想把它做好吃却是真的很难,炒饭上桌的时候已经香气四溢,饭粒松散,但每一粒米饭上都均匀的裹着蛋黄,入口的感觉有一种幸福感~剩下的待你来品尝才会知道这家店值不值得米其林三星了。
酱油、辣酱和自家制的XO酱~她家有的菜是可以点半份的哦~这样可以点多点的菜,价格也没有那么贵~
您好,1. 江阴大盘鸡:位于江阴市区,以大盘鸡为主打菜品,口味浓郁,香辣适中。
2. 金太阳鱼头:以鲜美的鱼头和各种配菜搭配出不同口味的鱼头汤,深受食客喜爱。
3. 香格里拉海鲜自助餐厅:位于江阴市区的五星级酒店,提供精美的海鲜和各种美食,价格较高。
4. 古月园酒楼:江阴市老字号餐厅,以传统的苏菜为主打,口味地道,服务热情。
5. 三隆美食城:江阴市区的大型美食广场,***了各种地方特色菜品,价格实惠。
6. 金佰汇日式料理:提供正宗的日式料理,包括寿司、刺身、烤鱼等,口感鲜美。
7. 鹿港小镇:以台湾美食为主打,提供各种台湾特色小吃和饮品,环境优雅。
8. 天福楼:江阴市区的老字号餐厅,以经典的苏菜为主打,口味地道,价格适中。
9. 奇味烤鱼:新开业的烤鱼店,提供各种口味的烤鱼和配菜,价格实惠,受到年轻人的喜爱。
10. 滨江茶园:江阴市区的茶餐厅,以茶点和小吃为主打,环境舒适,价格适中。
回答如下:1. 江阴锅盖面馆:以独特的锅盖面为特色,口感鲜美。
2. 香港大家乐:特色菜品有烤鸭、三文鱼刺身等。
3. 老妈蹄花汤:以蹄花汤为主打菜品,汤头鲜美。
4. 江阴川味馆:以四川菜为主打,口味麻辣。
5. 麻辣香锅:以麻辣香锅为特色,品种丰富。
6. 龙虾馆:以龙虾为主打菜品,口味多样。
7. 烤鱼馆:以烤鱼为特色,口感鲜美。
8. 炒米粉馆:以炒米粉为主打菜品,口味鲜美。
9. 文化餐厅:以江南菜为主打,口味清淡。
10. 鱼头火锅:以鱼头火锅为特色,汤头鲜美。
你好,1. 龙门渔港:以新鲜海鲜为主打菜品,推荐海鲜火锅、盐焗鱼等。
2. 阳光楼:江南风味菜肴为主,推荐蟹粉小笼、糟熘鲢鱼等。
3. 云南花园:以云南特色菜肴为主打,推荐过桥米线、酸菜鱼等。
4. 南京老菜馆:以南京传统菜肴为主打,推荐金钩烤鸭、清汤鱼头等。
5. 章丘烤肉:以烤肉为主打,推荐烤羊腿、烤羊排等。
6. 东泉馆:以江南风味为主打,推荐油爆虾、蛤蜊煎饼等。
7. 汉唐宫:以中式火锅为主打,推荐宫廷火锅、鲜虾锅等。
8. 阳光沙县小吃:以福建特色小吃为主打,推荐沙县小吃拼盘、沙茶牛肉面等。
9. 阳光私房菜:以私房菜为主打,推荐红烧肉、香辣鸡翅等。
10. 丰裕小吃城:以小吃为主打,推荐江南糖藕、麻花等。
江阴是十大人气特色菜馆:
1.海底捞火锅(海澜财富中心店)
2.汉堡王(江阴万达广场店)
3.汉堡王(飞马水城店)
4.南枝记(江阴万达店)
5.乌礼酸菜鱼(青果路店)
6.喜禄潮汕牛肉火锅(江阴店)
7.小句号料理(江阴万达店)
8.有家酸菜鱼(江阴万达店)
9.CoCo都可(青果路店)
香港镛记酒家有什么特色菜?香港镛记酒家的招牌菜是什么?
镛记:老字号烧鹅餐厅。
地址:香港岛中环威灵顿街32-40号镛记大厦(兰桂坊旁)我相信有很多人都是慕名而去的吧,就像
北京的全聚德,价位不算低。但是
味道却比[_a***_]更稳更实在,这也是我偏爱香港美食的原因之一。但是懂行的港人都知道
这里外卖最超值11:00-23:30 顶级鹅髀饭60港币。好吃又划算。