- 甜甜美食厨房蒜末粉丝虾的做法？
- 第一美食白灼基围虾的做法？
- 烘干脆虾怎么吃
- 温岭泡虾教程？
用料：海对虾 10只、龙口粉丝 1把、蒜蓉 50克、剁椒 1小勺、小葱 1根、盐半茶匙、生抽2大匙、白糖 1茶匙、胡椒粉(白) 半茶匙、高汤 2勺
做法步骤：
1、粉丝提前用凉水泡发30分钟，
2、鲜虾洗净
3、剪去须脚
4、用剪刀把背部打开取出虾线。
5、用菜刀在虾身上轻剁几下
6、依次做好备用
7、泡好沥干水，用剪刀剪成两段，铺在盘底，
8、开背虾码好在粉丝表面
主料：虾，***冬粉1把，干红辣椒2个，蒜蓉1汤匙，豆豉1汤匙
调料汁：1汤匙油，辣椒碎，蒜蓉，豆豉，水1/3 杯，汁适量
做法
1、虾在背部剪开，去肠泥，洗净后备用。
2、***冬粉泡软，干红辣椒切碎，豆豉用水稍微泡一下。
3、另备干红辣椒两个切碎，蒜蓉 1 汤匙， 豆豉 （ 用水稍微泡一下 ）1 汤匙。
4、准备调料汁：加1汤匙油热油锅，下辣椒碎、蒜蓉和豆豉一起炒香，加水1/3 杯、汁适量，大火烧开，调好自己喜爱的咸淡口味。注：这里加水来平衡调料汁的量和口味，主要是想让粉丝可以吸入汤汁，比较入味。
5、在碗里铺上泡软的冬粉，码上虾只，淋上调料汁，大火蒸8分钟左右即可。
第一美食白灼基围虾的做法？
食材：基围虾550g，盐少许，小葱1根，生姜3片，花椒1小撮，料酒1勺，味极鲜1勺，香醋少许，白糖，冰水
做法：
1.虾用牙签剔去虾线，剪掉虾须，将虾洗干净。
2.锅里烧一锅水，将姜片、花椒、小葱放进去，倒入适量料酒。
3.煮开后，再调入适量盐和白糖，拌匀。
4.放入处理好的虾，煮至水开，捞出。
5.虾放入冰水中，放冰箱里冷冻层几分钟。
6.碗中加入姜末、味极鲜和香醋，做成蘸汁。
7.吃的时候，加蘸汁即可。
制作材料
基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克。
制作步骤
1、将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上。
2、用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀。
3、用旺火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分上盘便可，跟味碟上桌。
将基围虾洗净，用剪刀将虾须和虾足剪掉，备用。
锅中加水，并放入几片姜片，大火烧开后，放入食盐，然后将基围虾放入，大火煮五分钟，将基围虾捞出。
然后准备一个醮汁，用蒜末，味极鲜，蚝油，一点白醋搅拌均匀，然后用小干辣椒作一个红油，放入调味料中，然后就可以吃了。
烘干脆虾怎么吃
烘干脆虾是一种美味的小吃，通常可以作为零食或者配菜来享用。你可以直接将烘干脆虾当作零食来吃，享受它香脆的口感和鲜美的味道。
另外，你也可以将烘干脆虾作为配菜，搭配米饭或者面条一起食用，增添食物的口感和味道。
此外，你还可以把烘干脆虾用来做一些料理，比如炒菜或者烹饪海鲜汤，为菜肴增添香气和口感。总的来说，烘干脆虾可以根据个人口味和喜好来进行食用，无论是当做零食还是配菜，都能带来美味的享受。
温岭泡虾教程？
温岭小吃：泡虾的做法
自发粉加水拌成浓稠的面糊，温暖处发酵约一小时
补充：面糊的稠度是用铲子挑起来能挂住几秒钟不落的程度
肉末里加盐，味精，葱等调料拌匀
锅中倒较多油，开火热油，同时在刀背上将面糊均匀摊开，注意不能太厚
放一勺肉末，摊平
