- 延吉菜谱？
- 延边啤酒屋都有什么菜？
- 延吉米肠怎么吃？
- 吉林延边的明太鱼怎么做才好吃？
延吉是中国吉林省的一座美食城市，有着丰富的饮食文化和独特的风味菜肴。其中代表性的菜品有延边酸菜炖肉、延边炸酱面和延边烤肉等。延边酸菜炖肉选用新鲜的猪肉和当地著名的延边酸菜炖煮而成，口感鲜美爽口；延边炸酱面选用当地天然原料，炒制而成，深受各地人民的喜爱；延边烤肉则是选用上等羊肉、牛肉、鸡肉等肉类，经过秘制烤制而成，风味独特，是延吉地区的一道特色美食。
延边啤酒屋都有什么菜？
干果，比如花生，开心果，杏仁，榛子，核桃，瓜子等等； 代表性下酒菜，明太鱼，棒鱼，八爪鱼，还有一种干鱿鱼，中文不知道怎么翻译，한치，这几年才有的，也非常好吃； 拌菜，牛板筋，拌明太鱼，拌海螺，海带丝等等； 现在很多啤酒屋还有鸭头，***，凤爪（就是鸡爪子）等等； 另外韩式啤酒屋会有薯条，果盘，炸猪排，炸鸡等等； 以上供参考。
延吉米肠怎么吃？
延吉米肠需要煮熟后食用。
因为米肠在存放时会产生细菌，而延吉米肠加工时不添加防腐剂，因此需要煮熟后才能安全食用。
在煮熟之后，可以沾酱汁或佐以辣椒油等调料，以增加口感和味道。
另外，延吉米肠也可以切成片状煎、炒或烤着食用，增加多样性。
延吉米肠可以蒸着吃或者煮着吃，口感都很好。
因为延吉米肠是烟熏过的腊肠，通常已经腌渍过了，因此可以直接食用，无需加盐或其他调味品。
如果您喜欢口感更加嫩软，可以选择蒸着吃，煮的时间不宜过长，否则口感会变得太硬。
同时，延吉米肠也可以切成薄片配以蔬菜沙拉或者夹在面包中，做成美味的早餐或午餐。
总之，延吉米肠是一种美味的熟食品，吃法多样，更可根据自己的口味和喜好进行调整。
1.可以直接蒸熟食用。
就是用蒸笼蒸熟或者是电饭锅里蒸熟，这种口味最为清淡，最为原味。最适合所有人口味食用。蘸料的话，可以制作酸辣蘸料或者是酸甜蘸料。都十分可口。
2.可以制作米肠香菇粥。
这款米肠香菇粥十分适合早餐或者夜宵食用，口感柔软，香气扑鼻，营养丰富。
3.可以制作米肠汤。
这款汤品是少数民族美食，适合喜欢尝鲜的人士食用。
延吉米肠可以直接食用或者加热后食用，不同的食用方法可以带来不同的口感体验。
一般来说，延吉米肠煮沸后再油炸，可以增加它的爆裂感，也可以在饭团、汤中加入延吉米肠，增加食物的口感和营养价值。
延吉米肠是一种富含蛋白质和纤维素的美食，适量食用对身体有益。
1. 把米肠切成小块。
2. 蒸锅里烧半锅开水，把切好的米肠放入锅中的盖帘上。（不要放在盘子里，直接放帘子上串气蒸，米肠更好吃）
3. 盖上锅盖蒸5分钟。
4. 开锅盖，晾凉拣出锅。
吉林延边的明太鱼怎么做才好吃？
小时候物质匮乏，爸爸经常买明太鱼来吃，8毛钱一斤，很少有人买，蒜瓣肉挺好吃的，至少比淡水鱼好吃(不得不说有一个厨艺高超的妈妈在缺吃少喝年代的重要性，无论什么鱼只要经过妈妈的手都值得大快朵颐)。那时候鲤鱼和刀鱼才是珍惜物种，明太鱼很少有人吃，不入流。后来就没有明太鱼了，只有鳕鱼，以至于我真的相信这个物种灭绝了。
再一次知道还有明太鱼，是十几年以后的事情了，同学家离延吉很近，带明太鱼干回来，刚刚毕业，用鱼干沾方便面调料加水喝啤酒(同学说这种吃法比较正宗，因为不会吃所以在没有创新可以发挥作用的时候，这种吃法对于消灭美味提供了唯一的可能。)，也真的感觉明太鱼干就啤酒(那时的哈啤还没有被收购，喝起来也是自有一番美丽在心头)是世间难得的美味，无他。
明太鱼怎么好吃仁者见仁，智者见智，对于不喜欢吃鱼的人来说，怎么吃恐怕都很难入列，但明太鱼对于我来说，它不仅是童年一部分，更有好多的记忆在里面。前一段期间去早市，一个卖鱼的商贩大声叫卖着明太鱼，买了很多回来，做了一顿，味道大不如从前，剩下的留在冰箱里，始终也没找到机会烹饪成一道美食。
现在，什么都不缺，美食的重要意义已经远离生命延续的单纯。最后，想说的是，作为食物，只要足够饥饿，任何一种食材，清水煮过也是芳香四溢，否则总是欠缺点什么。真味无法通过烹饪去弥补，也无法超越特定的经历，就像珍珠翡翠白玉汤一样，过了特定的时段都会颜色尽失。
