- 螃蟹怎么吃？
- 冰冻蟹最简单的做法？
- 螃蟹除了蒸煮，你还会哪些美味的做法？
螃蟹是一种美味的海鲜，吃螃蟹有一定的技巧。首先，将螃蟹放入沸水中煮熟，然后用锤子轻敲蟹壳，将蟹腿和蟹钳分离。用手将蟹壳剥开，取出蟹肉。可以将蟹肉直接食用，或者用来制作蟹肉炒饭、蟹肉汤等美食。
蟹黄是螃蟹的珍贵部分，可以用小勺挖出来食用。此外，还可以将螃蟹蒸熟后蘸酱油食用，或者将螃蟹炸成脆皮蟹。总之，吃螃蟹可以根据个人喜好选择不同的烹饪方式，享受其鲜美的味道。
步骤如下
1、将螃蟹从蒸笼里面拿出来，用剪刀把螃蟹的几只脚一起剪掉，放在一边待食手拿住蟹壳的两边，微微使力，将螃蟹肚子上面的蟹盖挤掉，用勺子将蟹肉剜出来食用，或者挑出来后放在醋姜碟里面蘸酱食用。
2、取出蟹胃，可以看到蟹黄，用筷子将其挑下，放在干净的碟子里面，将多余的部位用剪刀剪掉，先剪没有去干净的蟹脚，然后是蟹嘴、蟹肺。
3、在螃蟹身上浇上一些醋，然后将螃蟹的蟹黄放进来蘸酱食用。
4、蟹腿吃的时候可以用嘴吸，或者用剪刀将蟹腿剪开，都可以将蟹腿里面的蟹肉弄出来吃干净。
冰冻蟹解冻后最简单是做咖喱蟹。将蟹洗净，料酒姜片葱段腌制十分钟，起锅热油，加入姜片葱段蒜片爆香，放入蟹块，不停大火翻炒，炒至虾变色，加热水，盖上锅盖煮至沸腾，加入咖喱块，不停翻动防止粘锅，五分钟后就可以出锅了，配上法式长棍面包就是一道洋气的美食了。
材料：冰冻蟹600克青、红椒各2条、指天椒3条、姜粒1汤匙、蒜茸1茶匙。
调味料：酱青、鱼露各1茶匙、盐半茶匙、麻油、胡椒粉各少许、清水半杯。
芡汁料：玉蜀黍粉半茶匙、清水2汤匙。
1、把冷冻蟹解冻洗干净，斩成4至6块，蟹盖保持原状。青、红椒切粒。
2、烧油至大滚，将蟹块扑上少许玉蜀黍粉，放下泡油，取出沥干油分。
2种冻螃蟹最简单的做法
1、清蒸。将冻螃蟹洗干净，身体表面撒上一些盐，然后螃蟹周边放一些葱白和生姜，然后高温蒸熟，蒸熟了以后，沾着醋吃味道特别鲜美。
2、油炸螃蟹，使用大量的食用油，油加热以后螃蟹下锅，中间添加一些食盐和酱油，味道也是非常的鲜美。
螃蟹除了蒸煮，你还会哪些美味的做法？
盐焗蟹
原料：
螃蟹4只、粗盐2斤、迷迭香适量
做法：
1、将螃蟹刷洗干净、沥干水分、并用厨房纸擦干水分、在锅中倒入2斤粗盐、量要多一点、因为等会要用盐把蟹整个覆盖住
2、盖上锅盖、中火加热10～12分钟、听到锅内有劈啪声
3、开盖、将一半的盐用锅铲拨到四周，把新鲜的迷迭香放入锅中
4、将螃蟹放在香草上
5、在把四周的盐全部覆盖满整个螃蟹
6、盖上锅盖、小火加热10分钟（用炉芯最小火）关火、不要开盖、继续焖5分钟即可
那当然是醉蟹啦！
醉蟹这种吃法，其实古代开始就有了。我们都知道，大闸蟹是时令性的美食，只有秋天才有。为了把大闸蟹的滋味保存得更久，古人就用酒来腌制大闸蟹，这样就可以延长蟹的存放时间。
清朝有个戏剧家、美食家叫做李渔，他是大闸蟹狂热爱好者，每年螃蟹还没上市，他就开始存买蟹钱，等蟹上市后，他就招呼家人、仆人一起帮忙酿酒洗瓮，把螃蟹做成醉蟹，这样就可以长期享受到螃蟹的美味啦！
醉蟹的做法很多，在江南的不同地域，都会有自己的醉蟹做法，但整体上都是大同小异的。今天我就来给大家分享一种家常的醉蟹做法，鲜得不得了！
1、要做醉蟹，第一步是要选蟹。醉蟹是生吃蟹的做法，所以对蟹的品质要求很高，绝对不能挑选那种蔫蔫的蟹，一定要选择活力充沛、体格强壮、外表洁净的蟹，这样才不会闹肚子。
2、蟹买回来之后，就要清洗了。要多清洗几遍，让整个蟹都白白净净，记得要用旧牙刷仔细刷洗蟹的腿、螯部分，这些地方最容易藏污纳垢了。
咱作为一个沿海小民，对海鲜那绝对不算陌生的，特别是这螃蟹。不管是在日常饮食，还是这逢年过节的餐桌上，是肯定少不了的。而对螃蟹的吃法，可以说最多的还是清蒸和烧煮了。这两种做法最大限度了保留了海鲜本身的鲜味，也是沿海人吃海鲜的典型吃法。
虽然说这蒸煮是最常见的，不过却也不能说就是最美味的做法了。今天，我就来说说这炸和炒怎样做出美味的螃蟹来。
原料：鲜活的海蟹两只，盐，味精，料酒，辣椒粉，淀粉，植物油适量。
做法：
1，首先，我们先将海蟹去除蟹盖，鳃，内脏，冲洗干净之后，剁成小块，加入适量的料酒、味精、盐、辣椒粉抓匀腌制。
2，淀粉加适量的水调成淀粉糊，锅中加入适量的植物油，烧至8层热的时候，取腌制好的螃蟹块，裹上适量的淀粉糊之后下入油锅中炸至金***之后便可捞出沥油，装盘。
原料：活螃蟹2只，葱段30g、姜片20g、盐、胡椒粉、面粉、水淀粉、香油、植物油适量。
做法：
