- 延安有什么特产和特色小吃?
- 延安十大必吃馆子?
- 延安的特色小吃有什么?
- 延安有什么特色小吃?
- 延安有哪些风味小吃?
1.子长煎饼:延安传统美食,风味独特,煎饼里可以卷凉菜,豆腐干,猪头肉,酥肉等,配上调料,很多人爱吃。
2,油糕:延安传统小吃,色泽金黄、有枣糕,糖糕,香甜可口。
3,羊肉面:延安传统美食,山羊肉,味道香浓、营养丰富。
4,子长凉粉:延安特色小吃,清凉可口、味道鲜美。
5,洋芋擦擦:延安传统小吃,酥绵可口、味道香浓。
6,荞面饸饹:延安特色美食,口感香糯、营养丰富。
7,钱钱饭:延安特色美食,黑豆粉碎、加上小米熬成钱钱饭,营养丰富。
8,延安沾沾:各种蔬菜,配上小料和自制的调味科,延安人下午约几个人去吃,各种莱都可以吃。
9,陕北八碗:酥肉,丸子,红烧肉,羊肉,酥鸡,猪肘子、八宝饭,带鱼
1、肉夹馍:延安传统美食,肉质软嫩、风味独特。
2、油糕:延安传统小吃,色泽金黄、香甜可口。
3、羊肉面:延安传统美食,味道香浓、营养丰富。
4、凉粉:延安特色小吃,清凉可口、味道鲜美。
5、洋芋擦擦:延安传统小吃,酥绵可口、味道香浓。
延安的特色小吃有什么?
煎饼是延安当地的特色小吃,以子长煎饼最为有名。原料是去皮荞麦,经加水渗透成糊状,再经过滤后摊烙而成。里面包各种馅料,有豆腐干的,土豆丝的,热豆腐的,小炒肉的,酥肉等就形成了多种类型的煎饼,食用时,根据各自的喜好,配以醋、蒜汤、辣油或凉汤等,味道都棒棒的。
荞面饸饹是延安最常见的传统小吃。很多人都喜欢吃热乎乎的荞面饸饹,因为里面带着陕西人引以为傲的鲜美羊肉和汤。所以,就连饸饹面吃起来也都是鲜美无比的。但我更喜欢凉拌的荞面饸饹,它的酱汁里带着一股芥末的味道,但却没有我们平日里所吃的芥末那样冲。
延安有什么特色小吃?
延安凉皮,洋芋擦擦,荞面饸络,睁眼辣子,子长煎饼,蜜汁南瓜,软米油糕,羊腥汤,甘泉豆腐干,川西炖羊肉,摊黄饼,猪灌肠,子长漏鱼,延安沾沾,油粉面,碗托,油馍馍,浅浅饭,卤煮驴板肠
延安有哪些风味小吃?
延安传统特色风味小吃极具西北特色
1油糕:又叫年糕、枣糕,是陕北最具代表性的地方风味小吃之一色泽金黄、细腻柔软,味道香甜可口。各宾馆饭店均作为地方特色风味有售。油糕一般常见于逢年过节或款待亲朋的场合,特别是婚庆筵席中。食用时盛在碟中,每碟十片,佐以白糖和粉汤。
2油馍馍:圆形,环状,炸熟后,金黄似铜钱,在延安民俗中是富裕吉祥的象征。成品是中间有孔的小圆饼,油炸成红褐色。在逢年过节的筵席中都要上油馍馍。
3荞面饸饹:由荞麦制作成粉条状,与羊腥汤相配食用,味道鲜美可口。在陕北民间有“荞面饸饹羊腥汤,死死活活相跟上”的俗话。延安的吴旗县和志丹县盛产荞麦,两地的荞面饸饹味道最佳。
4羊肉面:羊肉面是一道陕北面食,主要食材是面条和羊肉。食材 的特色是独特口味的陕北羊肉。
5延安红枣:凡是来过延安的人,都会带几袋红枣馈赠亲友,可以说没吃过延安红枣就算没来过延安。延安红枣,盛名己久,尤其延川县的红枣,更负盛名。团枣、条枣、狗头枣果实个大、肉厚味甜,为优良优质干鲜品种。所产脆枣,又名吊牙枣,果实大、皮薄色红,肉白细脆,味甜如蜜,是特佳生食品种,尤为女士和儿童喜食。
擀面皮
是陕西地区特有的传统名小吃,尤以西府宝鸡地区为最佳,宝鸡岐山擀面皮2011年被认定为中华名小吃。擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点,是关中西府小吃代表之一,也是西北最具民族风味的食品之一。
羊腥汤
延安特色小吃,羊肉,羊杂加上作料熬的汤,原料做法简单的很。围着羊肚手巾的老乡蹲在一起,手里捧着冒着热气的羊汤,在四季平均气温只有9摄氏度的延安,这个冬天不太冷。
洋芋擦擦
色泽金黄的土豆泛着淡淡的油光,土豆的清香洋溢开来,吃上一口,既有薯条的口感和嚼头,又有肉末红椒的鲜香。这是用土豆裹荞麦粉蒸了后再炒出来的美味,遵循了西北菜少油不少盐的风格。
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