- 20道厨房必买菜谱？
- 简单家常菜菜谱？
- 又好吃又简单的菜谱？
1：20道厨房必买菜谱有必要购买一些常用的菜谱，但具体数量可以根据个人需求和口味偏好而定。
1. 厨房必买菜谱的原因是，对于初学者或者不太擅长烹饪的人来说，有一本菜谱书可以提供各种菜品的做法和食材搭配等指导，方便实践和学习烹饪技巧。
2. 根据个人口味和饮食习惯，可以考虑购买适合自己的菜谱，比如有些人喜欢中餐，可以购买中式菜谱；有些人喜欢西式餐点，可以购买西式烹饪菜谱。
3. 20道菜谱可以提供更多的选择，覆盖了各种不同菜系、蔬菜、肉类、甜点等方面的菜品，可以丰富饮食内容，避免单调的饮食习惯。
4. 同时，如果具备一些基本的烹饪技巧和食材搭配的知识，也可以通过互联网上的食谱网站或应用程序获取更多的菜品做法，不一定需要购买大量的菜谱书籍。
因此，根据个人需求和兴趣，推荐购买一些常用的菜谱来丰富饮食选择，但具体数量可以自行决定。
1. 清蒸鲈鱼2. 麻婆茄子3. 荷叶粉蒸肉4. 虾仁焖豆腐5. 糖醋排骨6. 手撕包菜7. 腊肉炒荷兰豆8. 鱼香肉丝9. 宫保鸡丁10. 萝卜排骨汤11. 香辣牛肉12. 卷心菜炒粉丝13. 水煮杏鲍菇14. 孜然鸡翅15. 蚂蚁上树16. 肉沫冬瓜片17. 山药红烧肉18. 花蛤蒸蛋19. 梅菜扣肉20. 尖椒土豆丝
此外，还可以加入一些凉菜和饮品，例如凉拌西兰花木耳、百香果鸡爪和胡萝卜甘蔗水等。
食材：茄子适量、生抽2勺、香油1勺、盐少许、白糖1小勺、蚝油1勺、鸡精少许、葱蒜适量、
做法：
1、茄子洗净切段，对半切开，放入锅中蒸10分钟左右，喜欢烂一点的就时间稍久一点；
2、蒸茄子期间准备调料汁，碗中加盐，糖，蚝油，鸡精，生抽和芝麻香油搅拌均匀；
3、蒸好的茄子降温后用手撕成长条，装盘；
【鸡丝豆干】
顺手搭配的几样食材，鸡胸肉嫩好熟，和绿色的青椒搭配，颜色漂亮，口感上也丰富了不少，再来几块豆腐干，营养丰富。
材料：鸡胸肉1块，青椒1个，白豆腐干3片，植物油适量，豆豉辣酱2小勺，酱油少许，盐适量，料酒少许，淀粉1小勺，大蒜4瓣
1. 鸡胸肉准备好；
2. 鸡肉切粗丝；
3. 肉丝倒少许料酒、1小勺盐、1小勺淀粉，抓捏入味；
4. 青椒、豆腐干准备好；
5. 青椒去蒂去籽切成细丝，豆腐干切成细丝；
6. 大蒜拍碎切成末；
又好吃又简单的菜谱？
白灼菜心。做法如下：
想吃点清淡的来一盘白灼菜心，清淡少油又健康，特别是晚上吃也不长胖，简单又快速。
1.准备菜心一把，清洗干净后捞出来放入小盆中备用。
切一点姜丝、葱丝、红椒丝放入盆中，倒入清水浸泡一下。
2.把菜心焯一下水：锅内烧水，加入少许食盐和植物油，为菜心提味的同时也使菜心色泽更加鲜亮。水烧开以后放入菜心，焯水30秒左右倒出来，
以下是一些既简单又好吃的菜品：
青椒炒蛋：把青椒切成条状，打散鸡蛋，加入盐、味精等调料，热锅凉油，倒入鸡蛋液煎熟，再加入青椒翻炒即可。
番茄炒蛋：把番茄切成块状，打散鸡蛋，加入盐、味精等调料，热锅凉油，倒入鸡蛋液煎熟，再加入番茄翻炒即可。
紫菜蛋花汤：将紫菜用清水泡软，切成小片，打散鸡蛋，加入盐、味精等调料，热锅凉油，倒入鸡蛋液煎熟，再加入紫菜和清汤烧开即可。
红烧豆腐：将豆腐切成块状，热锅凉油，倒入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱、生抽、糖等调料，加水烧开后放入豆腐煮熟即可。
