- 西式年夜饭菜谱？
- 法式大餐有几道？
- 鲜果法式薄饼怎么做？
- 想学着做点健康餐，有没有西式简餐的菜谱和做法？
以下是一个简单的西式年夜饭菜谱，供您参考：
主菜：
烤火鸡：将火鸡解冻，取出内脏和头尾，用香料和调味料腌制2-3小时，然后取出火鸡放入烤盘中，加入切好的洋葱、土豆和胡萝卜，烤制40-50分钟即可。
黑椒牛排：将牛排用盐、黑胡椒粉、生抽腌制10分钟，然后煎至五成熟，取出装盘。在锅中加入黑椒酱和煮好的意面，炒匀后倒在牛排上即可。
沙拉：
烤南瓜沙拉：将南瓜切成片状，用橄榄油、盐、黑胡椒粉腌制10分钟，然后烤至熟软。将烤好的南瓜和生菜、紫甘蓝、黄椒等蔬菜混合，加入沙拉酱拌匀即可。
法式大餐有几道？
法国传统菜单共有13道菜可供选择，每道菜分量不大，味美精致，内容顺序如下：
第一道菜 冻开胃头盘（Hors-d'oeuvre Froid）
第二道菜 汤（Potage）
第三道菜 热开胃头盘（Hors-d'oeuvre Chaud）
第四道菜 鱼（Poisson）
第五道菜 主菜（Grosse Piece）
第六道菜 热盘（Entree Chaude）
第七道菜 冷盘（Entree Froide）
第八道菜 雪葩（Sorbet）
第九道菜 烧烤类及沙律（Roti&salade）
法式大餐的几道菜顺序如下：
1．头菜
法式大餐的第一道菜，也叫头菜、开胃菜、前菜，主要分为冷、热两种，冷头菜多是由各种蔬菜、水果、熟海鲜制成沙拉，而热头菜则是由煎炸美食为主。
2．汤
第二道菜是以汤为主，分为清汤、浓汤两种，清汤则是由牛肉、鸡肉、鱼肉等，或者是蔬菜熬制，在烹饪过程中，会将原材料中的脂肪祛除，味道十分清淡。而浓汤则会加入面粉、黄油、牛奶、蛋黄等材料，味道相对浓郁。
3．副菜
副菜的主要原材料是以鱼类、贝类、软动物类为主，以肉为中心，而且副菜的肉食一般会呈现为白色，这是副菜的最大特征。
4．主菜
主菜可谓是法式大餐中的精华所在，而且主菜的烹饪方式有很多种，一般会搭配两种左右的配菜，也是法式大餐所有菜品中用餐时间最长的一道菜，美味无比。
5．饭后小点
鲜果法式薄饼怎么做？
鲜果法式薄饼的制作方法如下：首先将面粉、鸡蛋、牛奶、糖混合搅拌成面糊；
然后将平底锅加热，倒入适量的面糊，摊成薄饼；
接着将水果切成小块，放在薄饼上，撒上糖粉和肉桂粉；
最后将薄饼对折，煎至两面金黄即可。
制作鲜果法式薄饼可以使用传统的法式薄饼食谱，然后在薄饼上加入新鲜水果。基本步骤包括制作薄饼面糊，将面糊均匀涂抹在锅里，煎至两面金黄。
最后，在薄饼上放入切块的新鲜水果，如草莓、蓝莓或香蕉。可以撒上一些糖粉或淋上蜂蜜增加甜味。
想学着做点健康餐，有没有西式简餐的菜谱和做法？
在家也可以做出西式简餐，做法一点都不难，看起来非常有食欲。
今天我们就要来说一说一个做法上比较简单，但是可能在准备食材上需要稍微花一点功夫的西式简餐。其实一点也不难，做完之后拍一个照片，看起来异常的精致，心情也会好上需多。
首先需要给自己做一份土豆泥。做土豆泥其实非常简单。找一个大大的土豆，然后把皮削干净之后把它切成丝，你就不用去管它了，放进锅里煮熟就行，记住一定要煮得熟一点，烂一点。
你觉得差不多了的时候就把它拿出来，这个时候可能会有一点点烫，不要去管它，稍微把它凉一会儿。然后你就可以拿一个勺子不停地去搅它，把它捣烂。要完全把它捣成泥一样之后，再放上一点点黄油，铺在上面。这个时候如果你喜欢在你的土豆泥里面加一点别的配料的话，也是可以的，比如说加一点培根，火腿，都是很不错的选择。
但是要记住，要把这些东西切得比较的小比较的碎，这样才能完全搅拌在你里面。最后一步，你需要做的就是把它再次放到锅里煮，一边煮得越烂越好，煮完了之后拿出来冷一冷就好吃了，如果你是一个精致的人的话，那可以把它装在小碗里面，然后倒过来铺在盘子里，再放一块华夫饼和几片菜叶子，这样子就看起来像一个土豆泥球。土豆泥的话就完全可以作为你的主食了然后再来一份沙拉就更不错。
沙拉的话其实根本就不需要开火，所以真的很方便。你需要准备的就是食材。切一个番茄准备好生菜，把菜撕成片片，还有买一颗紫色的甘蓝掰开来切点丝儿，是紫甘蓝的话可能会比较的深，比较的硬，咬起来有一股涩味。
所以如果大家会开火的话，最好还是稍微煮一煮。最后再加一点都会在外面餐厅的沙拉里吃到的苦菊，差不多就齐活了。有很多人都会觉得沙拉其实是比较能减肥的。
但其实单纯的沙拉酱里面含有的
