- 美食天下菜谱家常做法怎样做肉门子?
- 最实用的家常菜谱书?
- 西红柿做菜家常做法?
原料:上等红薯粉,肉,姜末,葱花,精盐、胡椒粉、料酒、十三香,鸡精、味精,驴油,驴 汤。制法:
1.用肉汤把红薯粉烫开,放入肉,姜末,葱花,精盐、胡椒粉、料酒、十三香,鸡精、味精,油,拌和均匀。
2.放入小袋中,小袋用布兜兜好。放在锅里煮30分钟。
3.开吃
最实用的家常菜谱书?
1 任丽云的 吃情十物:
讲的都是些家常菜的做法和一些做菜的心得 属于类菜谱类型
2 梅玺阁主的 下厨记系列:
各色菜式都有 但是偏海派(上海)这个就不是很像菜谱,更像聊吃食 会讲解到很多做法以及食材的一些知识 很有意思
3 厨房里的人类学家:
这个讲的多是餐厅厨房里的故事,很有趣味
西红柿做菜家常做法?
食材:西红柿两个,鸡蛋两个,海鲜菇约200g,干木耳10g,葱两根,蒜香一半,白糖5g,盐3g,油5g,料酒一小勺,太太乐蔬之鲜一小勺,薯香淀粉1勺
第一步:将所有食材准备好。先将木耳泡发,用冷水泡发加入食盐一克,浸泡约两小时左右,洗净备用
第二步:用刀在西红柿皮上刻画十字,锅内加入适量水,大火煮开,然后加入西红柿烫一下,捞出去皮后切块备用。锅内加入浸泡好的木耳,煮2~3分钟捞出备用,将海鲜菇洗净切段加入锅内焯水30秒捞出备用。
第三步:葱洗净切成葱花,蒜头切碎备用,鸡蛋打入碗内,加入食盐少许,料酒一小勺,温开水一勺,油几滴,用打蛋器打散备用。
第四步:先炒鸡蛋,热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中,用筷子迅速划散,炒熟盛出。
第五步:继续热锅凉油,加入葱头和蒜片爆香,加入西红柿炒出汤汁,加入白糖5g,然后加入木耳炒均匀,再加入海鲜菇翻炒。加入食盐两克,加入太太乐蔬之鲜一小勺调味,翻炒均匀。
第六步:加入炒熟的鸡蛋,用薯乡淀粉水勾芡,加入葱花炒匀即可盛出食用。
主料:番茄2个,圆椒1个,鸡蛋2个
辅料:糖、盐适量
做法:
1.番茄切丁备用;
2.圆椒从侧面平均分切成两半,一半做盅,一半做盖子;
3.做盖子的一半可再切下1/2切成丁入菜;
4.锅中倒入油烧热,倒入鸡蛋,用筷子快速划散,马上盛出;
5.倒入番茄丁,加入糖,盐,将番茄煮成酱状;
6.勺子边煮边压,待汤汁变的粘稠时,加入鸡蛋和圆椒丁;
7.翻炒,鸡蛋挂上番茄即可出锅,倒入圆椒做的盅里面,盖上盖子。
西红柿炒蛋是一道经典的家常菜。
1. 西红柿做菜的家常做法是西红柿炒蛋。
2. 西红柿炒蛋是一道简单易学的菜肴,既健康美味,也是很多人在家轻松做出的菜式。
3. 其制作过程简单,只需要把西红柿切成小块,锅中热油放入蛋液煎熟后拌入西红柿翻炒,调入少量盐糖盐巴即可,营养丰富,口感鲜美,经常被作为早餐或快手菜。
茄汁娃娃菜
娃娃菜西红柿搭配简直是神仙料理呀!绝对是***都爱吃的减脂餐!做法简单,酸爽还开胃,一起试试吧~
食材清单
西红柿两个、娃娃菜一颗,大蒜三瓣
做法步骤:
1:西红柿去皮切小块,娃娃菜洗净切段,大蒜切碎
2:油热蒜末炒香加入番茄炒出汁,放入娃娃菜加入一勺生抽,一勺蚝油,煮一分钟即可!简单方便又好吃!
西红柿是一种常见的食材,非常适合在家做菜。以下是一道简单的家常西红柿炒菜的做法:
材料:
- 西红柿:3个
- 青椒:1个
- 大葱:适量
- 大蒜:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 白糖:适量
- 食用油:适量